主菜

【小松菜と豚肉の甘辛ガーリックペッパー】あれで風味アップ⤴

Name: 【小松菜と豚肉の甘辛ガーリックペッパー】あれで風味アップ⤴
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1袋(200g); 豚薄切り肉 150g; 片栗粉 大さじ1; あみえび 10g; ごま油 大さじ1＋小さじ2; みりん・酒 各大さじ1; 醬油 小さじ2; にんにくチューブ・きび糖 各小さじ1

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10分

8分あればできます。

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー318kcal
炭水化物19.5g
脂質18.5g
たんぱく質16.2g
糖質17.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

最近作った小松菜のサラダ、小松菜が苦手な家族にも好評だったので、今度は炒め物のチャレンジ♪こちらも大好評！苦手克服と言ってもよいかもしれません♪ 豚肉入りのメインのおかずにしてみました！甘辛ガーリックのタレに、あみえびがいい仕事してくれます！仕上げのブラックペッパーもいいアクセントに！めっちゃ美味しく仕上がりました！

材料2人分

小松菜
1袋(200g)
豚薄切り肉
150g(豚バラを使用しています)
片栗粉
大さじ1
あみえび
10g
ごま油
大さじ1＋小さじ2
A
みりん・酒
各大さじ1
A
醬油
小さじ2
A
にんにくチューブ・きび糖
各小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は3㎝幅に切る。豚薄切り肉は食べやすい大きさにちぎり、塩こしょう少々（分量外）をふったら、片栗粉をまぶす。
1
ごま油大さじ1をひいたフライパンを熱し、豚肉を中火で2分ほど炒めたら(8割ほど火が通った状態）、ごま油小さじ2を足し、小松菜の茎の部分とあみえびを加え、中火で2分ほど炒める。
2
小松菜の葉の部分とA みりん・酒各大さじ1、醬油小さじ2、にんにくチューブ・きび糖各小さじ1を加え、中火で2分ほど炒める。
3
器に盛り付け、ブラックペッパーをかける。