アボカドとトマトの納豆丼

10

2021.01.10

分類主食

調理時間: 10分(長ひじきを戻す時間は含みません。)

ID 404539

いのうえさよこ

幸せをリンクする♡なないろレシピ®️

色彩豊かで栄養価満点の納豆丼☆
海藻類を取り入れ、不足しがちなマグネシウムを補給しましょう。
わさび醤油が味のポイントです。

アボカド 長ひじき トマト 納豆

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材料2人分
納豆 2パック
アボカド 1個
トマト 1個
長ひじき(乾燥) 2グラム
レモン汁 少々
A
昆布だし 大さじ4
A
醤油 大さじ2
A
わさび 小さじ1
ごはん 2膳分
亜麻仁油 適宜
すり胡麻 適宜
作り方
Point!
アボカドは適熟のものを使用します。
※手のひらにのせて軽く握って、適度な弾力があれば食べ頃です。
※レモン汁をふって変色を防ぎます。
レモンや酢はエネルギー産生を高め、疲労回復にも美肌にも効果的なので、こまめに取り入れるとGOOD!
  1. ボウルに長ひじき(乾燥)を入れて水戻しする。
    A

    昆布だし 大さじ4、醤油 大さじ2、わさび 小さじ1

    を合わせておく。
  2. アボカドは縦半分に切り種を取り除く。さらに縦半分に切り、皮を剥いてさいの目に切り、レモン汁をふっておく。
    トマトはさいの目に切る。
  3. ボウルに納豆・アボカド・トマト・A

    昆布だし 大さじ4、醤油 大さじ2、わさび 小さじ1

    を入れて混ぜ合わせる。ごはんの上にのせて亜麻仁油を回しかけ、すり胡麻をふる。
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