主食

ふわとろ卵のアボカド納豆丼

Name: ふわとろ卵のアボカド納豆丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 2個; 白だし 小さじ1/2; 温かいごはん 茶碗2杯分; 納豆 1パック; アボカド 1/2個; 醤油 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; 白ごま 少々; カイワレ大根 少々

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10分

エネルギー585kcal
炭水化物72.3g
脂質25.2g
たんぱく質18.5g
糖質69.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふとろの卵の上にアボカドと納豆をのせた栄養満点の丼です。ごま油の風味が食欲をそそります。忙しい日でもパパっと作れる手軽さが嬉しい丼です。

材料2人分

卵
2個
白だし
小さじ1/2
温かいごはん
茶碗2杯分
納豆
1パック
アボカド
1/2個
A
醤油
大さじ1
A
ごま油
大さじ1/2
白ごま
少々
カイワレ大根
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アボカドは皮をむいて種を取り除き、1センチ角に切る。ボウルにアボカドと納豆、A 醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2と白ごまを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
2
ボウルに卵を割り入れてほぐし、白だしを加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々（分量外）を入れて中火で熱し、フライパンがしっかりと熱くなってから卵液を一気に流し込む。空気を含ませるように大きくかき混ぜ、ふちが固まってきたら火を止める。
3
温かいごはんの上に2の半量をのせ、1の半量を掛ける。彩りにカイワレ大根を添える。