スイーツにもお料理にも使える！水切りヨーグルト

材料

• プレーンヨーグルト
  200g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  プレーンヨーグルトと塩を混ぜる。

  
• 2

  ザルにコーヒーフィルターを広げておき、1を流し入れる。

  
• 3

  すぐにホエーが下に落ちてくるのでザルの下に器を置いてラップをして冷蔵庫でひと晩水切りする。

  
• 4

  ひと晩経つと良い具合に水切りされています。 熱湯消毒した瓶などで冷蔵庫保管します。

ポイント

●ホエーにはタンパク質やミネラルなどの栄養素が含まれていますので、そのまま飲んでも良いし、炭酸水で割っても美味しく飲んでいただけます。 ●使ったヨーグルトの賞味期限を目安に使ってくださいね。

作ってみた！

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