レシピサイトNadia
    主菜

    みんな驚く♪ホンビノス貝の天ぷら

    • 投稿日2021/06/08

    • 更新日2021/06/08

    • 調理時間10

    安くて大きめのホンビノス貝でグリンピースを添えてみました♪ いつもの天ぷらもワンランクアップします。

    材料1人分

    • ホンビノス貝
      2個(大きめが良いです。もちろん蛤でもいいですよ。)
    • グリンピース
      10粒(ID 413013 で冷凍したもの)
    • 天ぷら粉
      適量(※お好みのもの)
    • 揚げ油
      適量
    • 塩・七味
      適量

    作り方

    ポイント

    ●貝の身は食べやすくする為に一度外しておくといいです。

    • グリンピースは茹でて水分を拭き取っておく。

    • 1

      フライパンにホンビノス貝と料理酒を入れてフタをして殻が開くまで加熱する。 水分を軽く拭き取って冷ましておく。 ※一度身を外しておくと食べやすくなります。

      みんな驚く♪ホンビノス貝の天ぷらの工程1
    • 2

      天ぷら衣は緩めに作っておく。

      みんな驚く♪ホンビノス貝の天ぷらの工程2
    • 3

      1にグリンピースを入れて天ぷら粉を軽くまぶしておく。

      みんな驚く♪ホンビノス貝の天ぷらの工程3
    • 4

      揚げ油を180℃くらいまで熱しておいて、3を網じゃくしなどに乗せて天ぷら衣をかけて静かに油に入れて揚げる。

      みんな驚く♪ホンビノス貝の天ぷらの工程4
    • 5

      よく油を切って塩・七味を乗せる。

      みんな驚く♪ホンビノス貝の天ぷらの工程5
    レシピID

    414407

    質問

    作ってみた!

    「天ぷら」の基本レシピ・作り方

    こんな「天ぷら」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    kikusuzu/菊地美鈴
    • Artist

    kikusuzu/菊地美鈴

    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

    「料理家」という働き方 Artist History