レシピサイトNadia
    主食

    ソースたっぷり！シンプルミートソース

    ソースたっぷり！シンプルミートソース
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/08/31

    • 更新日2021/08/31

    • 調理時間15分

    ミートソースは少し多めに作って冷ておくと、別の料理に使えますのでオススメです。

    材料2人分

    • ひき肉
      180g(※粗挽きの方がボリューム感が増します)
    • 玉ねぎ
      100g
    • きのこ類
      50g(※今回は舞茸を使いました)
    • A
      トマトソース
      大さじ4(※ID 414125を使っています)
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      赤ワイン
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ2.
    • A
      粗挽き胡椒
      適量
    • A
      一味唐辛子
      適量
    • オリーブ油
      大さじ1
    • すりおろしニンニク
      大さじ1
    • パスタ
      160g(乾麺)
    • 粉チーズ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●赤ワインを入れることで味の深みが出ます。

    • 1

      玉ねぎは少し荒めのみじん切りにする。

      ソースたっぷり！シンプルミートソースの工程1
    • 2

      きのこ類もみじん切りにする。

      ソースたっぷり！シンプルミートソースの工程2
    • 3

      フライパンにオリーブ油とすりおろしニンニク・玉ねぎを入れて炒める。

      ソースたっぷり！シンプルミートソースの工程3
    • 4

      ③にひき肉・きのこ類A トマトソース大さじ4、ケチャップ大さじ1、赤ワイン大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2.、粗挽き胡椒適量、一味唐辛子適量を入れて煮詰めていく。

      ソースたっぷり！シンプルミートソースの工程4
    • 5

      別のフライパンに湯を沸かしてパスタを袋の表示通りに茹でる。

    • 6

      皿にパスタを盛り付けてミートソース・粉チーズ・オリーブ油をかける。

      ソースたっぷり！シンプルミートソースの工程6
    レシピID

    420623

    質問

    作ってみた!

    「ミートソース」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「きのこ」の基礎

    kikusuzu／菊地美鈴
    • Artist

    kikusuzu／菊地美鈴

    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History