レンジで簡単！！ホットケーキミックスでスコップケーキ♡

材料（15~20cmのお好きな型）

• 卵(Lサイズ)
  2個
• グラニュー糖(スポンジ用 )
  大さじ2
• ホットケーキミックス
  50g
• 溶かしバター
  5g
• A
  水
  20ml(シロップ用)
• A
  グラニュー糖(シロップ用)
  大さじ1/2(シロップ用)
• B
  生クリーム
  150ml
• B
  グラニュー糖(生クリーム用)
  大さじ1
• フルーツ
  適量

作り方

• 下準備
  耐熱皿にA 水20ml、グラニュー糖(シロップ用)大さじ1/2を入れラップをし、600w電子レンジで30秒加熱しておく。

• 1

  卵(Lサイズ)とグラニュー糖(スポンジ用 )をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりとするまで混ぜる。

  
• 2

  ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなるなるまでさっくり混ぜる。溶かしバターをさらに加え軽く混ぜる。

  
• 3

  17~20cmくらいの耐熱容器にラップを敷く。生地の半量を入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分半加熱して、10分程度冷ます。残りの半量も同様に加熱する。※容器より一回り小さくなります

  
• 5

  ボウルにB 生クリーム150ml、グラニュー糖(生クリーム用)大さじ1を入れて氷水を当てながら8分立てにする。

  
• 6

  スポンジが冷めたら、お好きな型にちょうどいい大きさに切る。

  
• 7

  スポンジ→シロップ→生クリーム→フルーツ→スポンジ→シロップ→生クリーム→フルーツの順番でデコレーションして出来上がり♪お好みでミントや粉糖も♡

  

ポイント

卵はしっかりともったりとするまで混ぜてください！

作ってみた！

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