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    ゴーヤのお茶漬けの素和え

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    ゴーヤのお茶漬けの素和え

    お気に入り

    21

    • 投稿日2022/09/28

    • 調理時間5

    ゴーヤのチャンプルー以外に美味しく食べられるレシピが欲しい!と思い、作りました。 ゴーヤ特有のシャキシャキした食感を残しつつ、苦味を押さえています。お茶漬けの素で味が決まり、簡単です!

    材料4人分

    • ゴーヤ
      1本
    • お茶漬けの素
      2袋(2杯分)
    • 砂糖
      小さじ2
    • 小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    お茶漬けの素は加熱後、食べるまで時間がある場合は直前に加えると、素の中にあるあられやのりが水っぽくならず見た目が良いです。

    • 1

      ゴーヤは種とわたをのぞき、2~3mm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルにゴーヤ、砂糖、塩、ごま油を入れて混ぜ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分30秒加熱する。

      工程写真
    • 3

      お茶漬けの素を加え混ぜる。

    レシピID

    445592

    「ゴーヤ」の基礎

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    YUUMI/ユウミ

    1993年千葉県銚子市生まれ。東広島市在住。 「食べることを楽しみながら走り続ける」 「パッとできる栄養満点レシピ」をテーマに、ヘルシー・簡単・美味しいレシピの開発を行う料理研究家。 低脂肪なのに満足感のあるスイーツや、豆乳などを使用した栄養価が高く女性に嬉しいレシピの考案が得意。 ○2019年節約レシピコンテストグランプリ🥇、Nadia magazine vol.3掲載 ○放課後児童支援員資格/製菓勉強中 ○経験スポーツ:トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。数々の大会で入賞、優勝経験がある。現在も日本選手権をはじめ、幅広いレースに出場し競技を楽しんでいる。 食とスポーツ。両方を掛け合わせた楽しさを伝えるべく、次の夢に向かって走り続ける。

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