スペイン風チーズカレーオムレツ【レンジで簡単！】
投稿日2023/05/16
更新日2023/05/25
調理時間10分
カレーとチーズの相性が抜群！野菜たっぷりのスペイン風オムレツです。お子さまもきっと喜ぶ味！！ 豪華に見えるけれど、レンジでできるのでとても簡単に作れます！油も不要でヘルシーです。
材料2人分
- 卵2個
- ピーマン1/2個
- 玉ねぎ1/8個
- ミニトマト4個
- スライスベーコン2枚
- パセリ大さじ1(みじん切り)
- ピザ用チーズ大さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A牛乳大さじ1
- 塩ひとつまみ
- パセリ、胡椒各適量
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
・牛乳とカレー粉をあらかじめ合わせておくことで、ダマができるのを防ぎます。 ・ツナ缶やほうれん草など、お好みの具材でアレンジできます。 ・今回はエスビー食品の「S&B カレー粉スティック」を使用しました。お馴染みの赤缶のカレー粉小さじ1(2g)で代用可能です。 軽量いらずでいつでも開けたての香り！ カレー粉を使ったお料理をぜひお楽しみください♪ #エスビー食品タイアップ
- 準
A S&B カレー粉スティック1本(2g)、牛乳大さじ1を合わせて混ぜておく。
- 1
ピーマン、玉ねぎ、スライスベーコン、パセリをみじん切りにする。 ミニトマトは4等分に切る。
- 2
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩、A S&B カレー粉スティック1本(2g)、牛乳大さじ1、切った具材、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
- 3
耐熱容器に流し入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- 4
半熟の部分を箸でやさしく混ぜ、再びラップをかけ同様に1分加熱する。
- 5
パセリ、胡椒をかけ、お好みでケチャップをかけていただく。
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。