黒ごまきな粉の豆乳もち【ふるふる柔らか】

材料2人分

• 豆乳
  200ml(調整豆乳)
• きび砂糖
  大さじ2
• 片栗粉
  30g
• きな粉、黒すりごま
  適量

作り方

• 下準備
  きな粉、黒すりごまを合わせておく。

• 1

  小鍋に豆乳、きび砂糖、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  中火にかけ、木べらで底から絶えず混ぜ続ける。煮たったら弱火にして、固まりになったら火を止める。

  
• 3

  一口サイズにちぎり、冷水の中に落とす。

  
• 4

  水気を切り、きな粉、黒すりごまをかけていただく。

  

ポイント

・豆乳は今回は調整豆乳を使用しましたが、無調整豆乳や牛乳でも作れます。 ・きび砂糖は白砂糖でも可です。 ・焦がさないように木べらでしっかり混ぜ続けることがポイントです。

作ってみた！

質問