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5分で簡単!やわらか豆乳餅☆

2013.12.21

分類

調理時間: ―

ID102954

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

材料3種で簡単なのに美味しい豆乳餅!とろ〜っとろなのがたまりませんよ。冷めても柔らかいです☆豆乳は少しくせがあるので牛乳で作るといいですよ☆

豆乳 時短 おもてなし 和風スイーツ 子供 ヘルシー

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材料(2人分)
豆乳 (A) 250ml
片栗粉 25g
砂糖 25g
きな粉 (☆トッピング) お好みで
砂糖 (☆トッピング) お好みで
作り方
Point!
※火にかけるとすぐにかたまりますので手を止めずに混ぜて下さいね。 ※冷やす場合はタッパーなどにうつしかえてくださいね。 ※私は扱いやすいのでフライパンを使用してます☆
  1. 片栗粉と砂糖をふるいにかける。
    小さなフライパンに(もちろん鍋でもOK)豆乳、片栗粉、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
  2. 混ぜながら中火にかけ少しぐつぐつしたら弱火にし、ずーとかき混ぜ続けます。
    とろとろになってきたら、練るように混ぜ滑らかになったら火からおろしそのまま荒熱をとります。
  3. その間にトッピングのきな粉と砂糖をまぜておきます。
    荒熱がとれたら、スプーンで一口大にすくって混ぜあわせて完成!
  4. 冷やしてもやわらかくとっても美味しいですよ。
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