デザート

5分で簡単!やわらか豆乳餅☆

Name: 5分で簡単!やわらか豆乳餅☆
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆乳 250ml; 片栗粉 25g; 砂糖 25g; きな粉 お好みで; 砂糖 お好みで

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20分

エネルギー180kcal
炭水化物28.0g
脂質5.0g
たんぱく質6.5g
糖質25.0g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料3種で簡単なのに美味しい豆乳餅!とろ〜っとろなのがたまりませんよ。冷めても柔らかいです☆豆乳は少しくせがあるので牛乳で作るといいですよ☆

材料2人分（2人分）

豆乳
250ml
片栗粉
25g
砂糖
25g
きな粉
お好みで(トッピング)
砂糖
お好みで(トッピング)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
片栗粉と砂糖をふるいにかける。小さなフライパンに(もちろん鍋でもOK)豆乳、片栗粉、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
2
混ぜながら中火にかけ少しぐつぐつしたら弱火にし、ずーとかき混ぜ続けます。とろとろになってきたら、練るように混ぜ滑らかになったら火からおろしそのまま粗熱をとります。
3
その間にトッピングのきな粉と砂糖をまぜておきます。粗熱がとれたら、スプーンで一口大にすくって混ぜあわせて完成!
4
冷やしてもやわらかくとっても美味しいですよ。

ポイント

※火にかけるとすぐにかたまりますので手を止めずに混ぜて下さいね。 ※冷やす場合はタッパーなどにうつしかえてくださいね。 ※私は扱いやすいのでフライパンを使用してます☆

レシピID：102954

更新日：2013/12/21

投稿日：2013/12/21

作ってみた！

レビュー（1件）

ほえり
2019/07/12 13:29
豆乳はカスピ海ヨーグルトを作ってるのでいつでもストックがあるからやってみようと思いました！火にかけて練る時間がよくわかりません(>_<)　トロトロになってからもどのくらい混ぜたら滑らかになるのか、分かりませんでしたが、「5分で簡単」と書いてあるので、3～4分練りました。イメージとしてわらび餅くらいの固さになるのか思っていましたが、かなり柔らかくカスタードクリームくらいの固さになりました。きなこに落とすと形にはなりますが、かなり柔らかいです。仕上がりはこんな感じですか。味はとーっても美味しく、口の中で溶けていく食感は今までに食べたことない体験です！