「豆乳」レシピ30選｜スープにもスイーツにも
投稿日2024/11/16
更新日2024/11/16
まろやかな味わいの「豆乳」を使ったレシピをご紹介します。スープ、おかず、ドリンク、スイーツまで、使い方いろいろ！ ヘルシーな豆乳レシピをたっぷり楽しんでくださいね。
目次
1.重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い季節に嬉しい うま辛の坦々スープ。 材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めに感じますが ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪ しかも、使う材料は 豚ひき肉・もやし・豆腐 そしてえのきにニラとコスパも抜群！ 練りごまも不要で おうちにあるもので簡単に作れますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（33件）
ally☆222024/02/28 19:41
２度目です！ 前回は、残ったスープに中華麺をひと玉いれていただきました😊 とっても簡単で美味しいです‼️
えびちゃん2024/10/22 15:19
美味しくできました
のりのり☆2024/03/15 12:02
ごはんにかけてリゾットにしました✨とても美味しかったです☺️うどんや麺にも合いそうです💕
2.食べ過ぎのリセットに♪男子も喜ぶ『ちゃんぽん風おかずスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜がたっぷり入った ヘルシーなおかずスープ。 イメージとしては 麺なしのちゃんぽん。 炭水化物が入っていないので たっぷり食べても大丈夫♪ しかも、野菜がたくさん食べれる上 スープが濃厚なので満足感もありますよ。 ちなみに、スープは 家にある調味料で簡単に作れます♪ また、お野菜もレシピ通り揃わなくても 色々とアレンジが可能ですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（43件）
ナムディ2024/01/23 19:28
た～っぷり２人分で具材の量もちょうど良かったのでおかずスープに最高でした😋 ちゃんぽん風の味がとても美味しくて中華麺で食べたいので昼食に作ってみたいです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
えんぢさん2024/06/24 08:23
今週はちゃんぽんでスタートです。地元のかまぼこはこの渦巻きがオーソドックス。赤や青、昆布などがあります。もやし、キャベツたっぷりで美味しいスープができました。(◠‿・)—☆
ゆりこ2024/07/22 15:21
ちょっと太ったので… 野菜のシャキシャキ感を残した火入れで、美味しくいただきましたー
3.一人分から作りやすい！ヘルシー胡麻豆乳鍋
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
自分だけのごはんや帰りの遅い旦那様用に作りやすい一人分の鍋。 ヘルシーな胡麻と豆乳を使ったお鍋です。ご家族で食べる場合は分量を人数倍すればOKです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
りんご2022/10/10 20:53
美味しそうですね！1人分から作れるのありがたいです☺️無調整豆乳だと難しいでしょうか？何か他に調味料入れた方がよいですか？
4.『豆乳味噌スープ』たっぷり野菜でほっこり♡
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
寒さが厳しい時期にぴったりの 具沢山ほっこりスープ♡ 使う食材は、定番食材の じゃが・玉・にんじんと ストック食材のウインナー。 これらをお鍋で煮るだけなので とーっても簡単♪ ちなみにスープのベースは 鶏ガラスープの素なので ご飯にもパンにも合わせやすい。 味噌入りでポカポカ 豆乳入りでお腹も大満足の一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
vivi2024/05/08 21:03
じゃがいもとソーセージの消費レシピを探しててこちらを作ってみました。 これまでの料理で、じゃがいもが生煮えになってしまい失敗する事が多かったので念入りにレンチンしてから炒めました😁💦 豆乳ではなく牛乳で作りましたが、美味しくなりました。
ナムディ2023/11/10 09:12
３人分で作りました😊 無調整豆乳を使いました、味噌の量もちょっと多めで味が濃く感じたので少し水の量を多めにしました😊 野菜もたっぷり採れ豆乳と味噌がとても合うので寒くなって来るこれからの季節にほっこり温まるスープは出番が多くなりそうです💕 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨- 522688
2024/04/18 14:31
豆乳は買わないので、我が家は牛乳で作ります。これが子供達に大ヒットで、2倍量で毎回作りますが、すぐになくなります。野菜もたくさん撮れて最高です！
5.濃厚「坦々麺」☆簡単なのに本格的！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
濃厚スープの坦々麺。 こってり＆香ばしさが後引く美味しさ。いつも替え玉してスープまで全部いっちゃいます(笑) スープの分量は多めなのでたっぷりで食べたい方は2人前、家族で分けて食べたい方は3人前の量です。 練りごまを使用していますが無くてもお作りいただけます♪詳しくはポイントに記載あるので良かったらご覧ください😊 本格おうち坦々麺、いかがですか(^.^) 材料さえ揃えば簡単に出来上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（35件）
よっこ2024/03/12 13:48
沢山の方が作っているのがわかります✨ 本当にめちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓 材料は豆乳以外は家にあったので牛乳で作りました😊旦那が大絶賛👍「めっちゃ旨い！コレ作ったの？」ええ。レシピ見ながらね😁スープ残さず美味しく頂きました🎵美味しいレシピ有り難う御座います🍀
料理_新米パパ2024/02/17 15:43
第10弾 豆乳からのすりごま（倍量）最後にラー油、花椒を入れ、クリーミーで香ばしい完璧な担々麺が出来上がりました‼︎ 反省点として美味しすぎて 妻と僕、息子で6人前（880g）を完食。 ※ほぼ僕と妻、、完全に食べ過ぎました。。 2月17日 新米パパ
4141622024/07/27 20:36
何も作りたくない日の夕食に。冷蔵庫に中華麺があったのでこちらのレシピのお世話になりました。手軽に美味しく作れて感激です。花椒があったら更に本格的なお味になりそうだな〜と思いました(^^)夫も美味しいと言って完食しておりました。また作ります♪
6.脂肪燃焼スープ【12kgやせた管理栄養士考案】
調理時間10分
カロリー（1人分）85Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
キノコがたっぷり入ったスープ！ キノコには食物繊維が豊富に含まれているので 便通が悪いときにピッタリ！ また、トマトや豆乳には脂肪燃焼促進効果が期待されています！ ▶冷蔵保存：１～２日 ▶代用食品： ・豆乳→牛乳 ・ニンニク→ショウガ ・玉ねぎ→ほうれん草、キャベツ、ニンジン
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
y2024/07/04 18:26
クリーミーでめっちゃ美味しいです！🤤 パスタにかけても良さそう！ また絶対リピします！
ゆうこす2024/03/05 17:35
ダイエットスープでありながら、ちょっとしたおもてなしのスープにもいけるなと思いました！美味しいしリピしてダイエットしたいです！
amii2024/01/08 21:12
トマトクリームのスープやパスタが好きなので、好みの味のレシピに出会えて感動です♡簡単おいしいので絶対リピします！
7.【ごま味噌豆乳坦々うどん】坦々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【スープが絶品🥢✨おうちで簡単♪坦々麺風ピリ辛スープのぽかぽかうどん🍜】 ひき肉と白菜をにんにくと 豆板醤で香り高く炒めたら スープを入れて3分ほど煮て すぐできるおうどんです(^^)❣️ この坦々麺風のピリ辛スープが パンチもありとっても食をそそります🙈 ふ〜ふ〜しながら食べて 温まるおうどんですよ🥢✨ 練りごまはすりごまで代用して お手軽レシピにしています✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Izumi2024/01/21 13:54
冷蔵庫にある白菜が少なかったので、もやしとしめじを足して作りました！ 簡単でとっても美味しかったです✨ また作って！と家族に言われました☺️
たぁプー2024/07/09 21:45
しゃぶしゃぶ肉があったので、うどんとお肉を茹でてからスープを別に作り食べました。 とっても美味しくて、家族みんなパクパク食べてくれました。 ぜひ次は材料を揃えて作りたいです♪
KIRARA2023/09/06 20:03
練りゴマで作ってみて、本当に美味しかったです！
8.身体の芯から温まる豆腐のリゾット
調理時間10分
カロリー（1人分）399Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
朝食にオススメ♪優しい豆腐リゾット！ 豆腐でかさましされたリゾットは少ないご飯でも満腹感たっぷり！温かいリゾットを食べると胃から温まり身体がポカポカに♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
刹華2024/09/25 18:40
余っていたトマト缶も入れて作りました！とても美味しくできました！
なるみ2024/01/10 14:05
いいかも！ しいたけ 玉ねぎ 2分の1個
4105072022/02/17 21:46
美味しすぎて、食べかけと作り途中の写真しか残せませんでした💕💦 ダイエット中だったけれど、かねなりヘルシーかつ美味しい夜ご飯でした！
9.【スーパーの食材だけ】煮込み不要！コクうま！ソルロンタン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
焼肉屋さんにいくと必ず頼むソルロンタン。牛骨肉のスープなので、自宅では絶対作れないと思っていましたが、、、ダシダと豆乳で、できました！！優しいコクが体に沁みるレシピです。白飯、キムチと一緒にどうぞ。
材料
10.冷えに負けない！りんごジンジャーホットスムージー
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
身体をあたためてくれるりんごと生姜で、寒い時期にも、夏の冷え対策にもオススメの簡単ホットスムージーです。豆乳も入って飲みごたえもあるので朝食や間食におすすめです。
材料
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