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食べ過ぎのリセットに♪男子も喜ぶ『ちゃんぽん風おかずスープ』

10分

Ｙｕｕ

スープの
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材料
作り方
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2017.12.31

分類汁物

調理時間： 10分

ID225891

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

野菜がたっぷり入った
ヘルシーなおかずスープ。

イメージとしては
麺なしのちゃんぽん。

炭水化物が入っていないので
たっぷり食べても大丈夫♪

しかも、野菜がたくさん食べれる上
スープが濃厚なので満足感もありますよ。

ちなみに、スープは
家にある調味料で簡単に作れます♪

また、お野菜もレシピ通り揃わなくても
色々とアレンジが可能ですよ！

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材料2人分(たっぷり2人分)

	豚バラ薄切り肉	100g
	キャベツ	100g
	もやし	1/2袋（100g）
	にんじん	1/3本（50g）
	板かまぼこ	1/2枚
A	水	500cc
A	鶏ガラスープの素	大さじ1
A	しょうゆ、味噌、オイスターソース	各小さじ1
A	塩	少々
A	にんにく	チューブ1〜2cm
B	豆乳（または牛乳）	100cc
B	すり白ごま	大さじ2〜
	粗挽き黒胡椒	適量
	ごま油	小さじ2

作り方

Point!

★野菜は、色々とアレンジ可能です（全部揃わなくてOK！）また、お好みでシーフードミックスやキクラゲなんかを入れてもOK！ ★レシピ通りに作るとたっぷり出来上がります。もし、他にもおかずがたくさんある場合は、具材の量を減らすなどで調整してください。 ★鍋は22cmのものを使用しました。

キャベツは手でちぎる。にんじんは短冊切りにする。板かまぼこは薄くスライスする。もやしは洗う。
鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が8割がた変わったら、にんじんを加えて1〜2分炒める。
キャベツ・もやし・板かまぼこを加えて炒め、野菜がしんなりしたらA
水 500cc、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ、味噌、オイスターソース各小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cm
を加える。沸騰したら、そのまま2分ほど煮る。
B
豆乳（または牛乳） 100cc、すり白ごま大さじ2〜
を加えてサッと煮、最後に粗挽き黒胡椒をふったら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください♪

ちょっと濃厚さが物足りない方は、ごま油をあとがけしてもOKです!
《ポイント》

★豚バラ薄切り肉は、こまぎれ肉でも代用可能です。

★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。