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10
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2017.12.31

分類汁物

調理時間: 10分

ID225891

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

野菜がたっぷり入った
ヘルシーなおかずスープ。

イメージとしては
麺なしのちゃんぽん。

炭水化物が入っていないので
たっぷり食べても大丈夫♪

しかも、野菜がたくさん食べれる上
スープが濃厚なので満足感もありますよ。

ちなみに、スープは
家にある調味料で簡単に作れます♪

また、お野菜もレシピ通り揃わなくても
色々とアレンジが可能ですよ!

スープ ごま油 ごま 野菜 豚肉 豚バラ薄切り肉 節約 レシピ キャベツ アレンジ もやし 胡椒 にんじん おかず 簡単 かまぼこ おかずスープ 豆乳 ヘルシー ちゃんぽん にんにく 牛乳 オイスターソース

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材料2人分(たっぷり2人分)
豚バラ薄切り肉 100g
キャベツ 100g
もやし 1/2袋(100g)
にんじん 1/3本(50g)
板かまぼこ 1/2枚
A
500cc
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
しょうゆ、味噌、オイスターソース 各小さじ1
A
少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
豆乳(または牛乳) 100cc
B
すり白ごま 大さじ2〜
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★野菜は、色々とアレンジ可能です(全部揃わなくてOK!)また、お好みでシーフードミックスやキクラゲなんかを入れてもOK! ★レシピ通りに作るとたっぷり出来上がります。もし、他にもおかずがたくさんある場合は、具材の量を減らすなどで調整してください。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
  1. キャベツは手でちぎる。にんじんは短冊切りにする。板かまぼこは薄くスライスする。もやしは洗う。
  2. 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が8割がた変わったら、にんじんを加えて1〜2分炒める。
  4. キャベツ・もやし・板かまぼこを加えて炒め、野菜がしんなりしたらA

    水 500cc、鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ、味噌、オイスターソース 各小さじ1、塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を加える。沸騰したら、そのまま2分ほど煮る。
  5. B

    豆乳(または牛乳) 100cc、すり白ごま 大さじ2〜

    を加えてサッと煮、最後に粗挽き黒胡椒をふったら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪

    ちょっと濃厚さが物足りない方は、ごま油をあとがけしてもOKです!
  7. 《ポイント》

    ★豚バラ薄切り肉は、こまぎれ肉でも代用可能です。

    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。
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コメント・感想 Comment
みおっぺ さん
2019.04.11 12:41

美味しかったです(*´ω`* )♡ 野菜もタップリでダイエット中でも大丈夫だし、コンソメスープとか飽きた時や野菜が余ってる時なんかにいいですね!

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