食べ過ぎのリセットに♪男子も喜ぶ『ちゃんぽん風おかずスープ』

• 10分

材料2人分（たっぷり2人分）

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• キャベツ
  100g
• もやし
  1/2袋（100g）
• にんじん
  1/3本（50g）
• 板かまぼこ
  1/2枚
• A
  水
  500cc
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ、味噌、オイスターソース
  各小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• B
  豆乳（または牛乳）
  100cc
• B
  すり白ごま
  大さじ2〜
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  キャベツは手でちぎる。にんじんは短冊切りにする。板かまぼこは薄くスライスする。もやしは洗う。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

  
• 3

  豚肉の色が8割がた変わったら、にんじんを加えて1〜2分炒める。

  
• 4

  キャベツ・もやし・板かまぼこを加えて炒め、野菜がしんなりしたらA 水500cc、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ、味噌、オイスターソース各小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを加える。沸騰したら、そのまま2分ほど煮る。

  
• 5

  B 豆乳（または牛乳）100cc、すり白ごま大さじ2〜を加えてサッと煮、最後に粗挽き黒胡椒をふったら、できあがり。

  
• 6

  器に盛って、お召し上がりください♪ ちょっと濃厚さが物足りない方は、ごま油をあとがけしてもOKです!

  
• 7

  《ポイント》 ★豚バラ薄切り肉は、こまぎれ肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ポイント

★野菜は、色々とアレンジ可能です（全部揃わなくてOK！）また、お好みでシーフードミックスやキクラゲなんかを入れてもOK！ ★レシピ通りに作るとたっぷり出来上がります。もし、他にもおかずがたくさんある場合は、具材の量を減らすなどで調整してください。 ★鍋は22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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