スープが絶品~飲み干す旨さ！冷やしちゃんぽんうどん

キャベツはザク切り、豚バラ肉、かまぼこは食べやすく切り、人参は細切りに。もやしは洗って水気を切っておく。えびも用意。コーンは入れる場合は用意しておく。 タコは無しでOK🤗

うどんは表示通り加熱して水気を切っておく。

少し深めのフライパンにごま油をひき、豚バラ肉と人参を中火で炒める。

肉の色が変わったらキャベツ、えびを加え炒める。

キャベツが少ししんなりしたらもやし、かまぼこを加え炒め、塩胡椒、ブラックペッパーをしっかり多めに振る。

全体に油がまわったらA 水250ml、創味シャンタン大さじ2、オイスターソース小さじ3、酒小さじ2、麺つゆ小さじ2を加え、沸騰後、弱中火にしてキャベツが柔らかくなり、具に火が通るまで約2分ほど煮る。

牛乳を加え、沸騰させないようにして温めたら火を止める。スープだけ容器に移して冷蔵庫で冷やす。

器に盛り付けて、具とスープをかけて好みで追いペッパーしていただきます。