主食

【豆乳ちゃんぽんうどん】この一杯で一品完結♪

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20分

エネルギー687kcal
炭水化物68.5g
脂質32.1g
たんぱく質28.4g
糖質62.8g
食塩相当量4.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＼子どもちも大好きな、あのお店の味再現レシピ／お野菜たっぷりのちゃんぽんを家にある調味料で簡単レシピに！中華麺でも美味しいけど、常にストックしている冷凍うどんで作ったら子どもたちが喜ぶメニューに♪ 肉も、野菜も、炭水化物もこの一杯で摂れちゃう"一品完結メニュー" 試合前にエネルギー充電したいときは、＋おにぎりもおすすめです！

材料4人分

豚バラ薄切り肉
300g
キャベツ
300g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
かまぼこ
80g
おろしにんにく
1片分
おろししょうが
1片分
もやし
1袋
A
水
1000ml
A
鶏がらスープの素（顆粒）
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ2
A
酒
大さじ2
A
しょうゆ
大さじ1
A
みりん
大さじ1
コーン水煮缶
100g
豆乳（または牛乳）
200ml
ごま油
大さじ2
ゆでうどん
4玉

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉は3cmに切る。キャベツは3cm角のざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、かまぼこは板から外し短冊切りにする。
1
鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉、おろしにんにく、おろししょうがを炒める。
2
にんじん、玉ねぎを加えて炒め、キャベツ、もやしを加え全体に火が通ったら、A 水1000ml、鶏がらスープの素（顆粒）大さじ2、オイスターソース大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えてひと煮立ちさせ、ゆでうどん、かまぼこ、コーン水煮缶を加えてさらに2分ほど煮込む。
3
豆乳（または牛乳）を加えてひと煮立ちさせる。