Name: 『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: じゃがいも 2個（180gぐらい）; にんじん 1/3本（50g）; 玉ねぎ 1/4個（50g）; しめじ 1/2袋; ウインナー 2本; （あれば）茹でブロッコリー 適量; 水 1cup; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 豆乳（または牛乳） 1cup; 味噌 大さじ1; バター 15g; 塩・こしょう 少々

じゃがいも

2個（180gぐらい）

にんじん

1/3本（50g）

玉ねぎ

1/4個（50g）

しめじ

1/2袋

ウインナー

2本

（あれば）茹でブロッコリー

適量

水

1cup

鶏ガラスープの素

小さじ2

豆乳（または牛乳）

1cup

味噌

大さじ1

バター

15g

塩・こしょう

少々

作り方

ポイント

★じゃがいもとにんじんは、レンジでチンしてから炒めてもOKです。（炒める時間を短縮できます）

★野菜はあるものでアレンジ可能です。（全部揃わなくてもOK）

★茹でブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKですし、なければ省いても♪その場合パセリなどを散らすと彩りがよくなります。

★味噌は、合わせ味噌を使用。

★鍋は、22cmのものを使用しました。

コメント・感想 Comment

542899 さん
2021.12.08 09:35

豆乳を余らせていたので作ってみました！とても美味しくできました♪

まれもさん
2021.04.19 01:57

無調整の豆乳を買ったものの味が濃ゆすぎて飲めくて、なにか料理に出来ないかと検索してこちらのレシピに辿り着きました！あの飲みにくかった豆乳がこんなに美味しく！野菜もとれて大満足です♫家族もとても喜んでくれました♡ありがとうございました( ◜‿◝ )♡

Ri. さん
2021.04.16 15:46

無調整豆乳でつくることは可能ですか？

Ｙｕｕさん
2021.04.16 15:41:48

無調整豆乳で大丈夫です🙆‍♀️

hururu14 さん
2021.01.18 18:33

とても美味しかったです。息子にクリームシチューより好きと言われました！リピ決定。

sawa さん
2019.12.25 18:28

はじめて作りました〜。じゃがいもの代わりに里芋入れました！無調整豆乳あまり気味な時があるので、また作りたいと思います♪

RIO M さん
2019.07.15 17:33

いつも作らせてもらってます♡ 今回、ブロッコリーがなかったのでコストコの冷凍ほうれん草を最後に入れました♡ 一気に彩りも良くなり、お野菜もたっぷり取れるのでリピ決定です(*´꒳`*)

まゆみさん
2019.01.27 23:59

味噌は白味噌を使用していますか？

Ｙｕｕさん
2019.01.28 06:52:32

まゆみさん、初めまして♪レシピをご覧いただき、ありがとうございます(*´▽｀*)こちら、説明不足で申し訳ございません....！味噌は、合わせ味噌を使用しております〜m(_ _)m追記しておきますね！！

まゆみさん
2019.01.28 14:43:51

ありがとうございます！作ってみます！

Mii さん
2018.12.01 11:49

豆乳は無調整豆乳でも代用出来ますか?いつも簡単に作れる物ばかりで助かってます😆

Ｙｕｕさん
2018.12.01 11:36:53

いつもありがとうございます😊💕ご質問もすごく嬉しいです❣️（私も勉強になるんです🙋‍♀️）こちら、ちゃんと書いておらず申し訳ございません😭豆乳と書いてあるものは、全て無調整を使用しております👍なので、こちら無調整豆乳でもできますよ💕お役に立てますように〜❣️

フラ子さん
2018.10.17 17:49

ｙｕｕさん、こんばんわ。夕食に作ってみました。とても美味しかったです。娘も白米と一緒にモリモリ食べてました。また作ります。今度はキノコたっぷりにして…

Ｙｕｕさん
2018.10.18 08:15:11

フラ子さん、おはようございます^^♪こちら、作っていただき、ありがとうございます(*´▽｀*)娘さんも、白米と一緒にモリモリ食べてくださったとのこと...とっても嬉しいですー！お味噌が入っているから、ご飯にも合いますよね( ´艸｀)お役に立てて嬉しいです♪これから寒くなるので、ぜひまた作ってくださいね( ´艸｀)きのこたっぷりで♡♡

REI さん
2018.01.11 19:36

Y uuさん、こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵)毎日Y uuさんのレシピはなんらかの作っているのですが、子供が入院したりで慌ただしくなかなかアップできませんでした💦このスープ、夕食に作ったのですが家族に大好評でした❤️またすぐにリピしま〜す(๑˃̵ᴗ˂̵)

Ｙｕｕさん
2018.01.12 13:08:07

REIさーん♡いつもありがとうございます！そしてそしてー、お子様大丈夫ですか！？つくれぽ、すごく嬉しいし励みになるのですが、どうぞご無理なさらずに〜（ ; ; ）お子様、早く元気になりますように！！そして、こちらのスープ早速お試しいただき、ありがとうございます♪ご家族にも好評だったようで、とーっても嬉しいです♪まだまだ寒さが厳しいので、あったかいスープを飲んで、風邪などひかれませんように...！これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

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