主食
一人分から作りやすい！ヘルシー胡麻豆乳鍋
投稿日2019/11/26
更新日2019/11/26
調理時間15分
お気に入り
（318）
自分だけのごはんや帰りの遅い旦那様用に作りやすい一人分の鍋。 ヘルシーな胡麻と豆乳を使ったお鍋です。ご家族で食べる場合は分量を人数倍すればOKです！
材料1人分
- 豚肉（薄切り）100g
- 豆腐150g
- しめじ50g
- 水菜１束
- A水100ml
- A調整豆乳100ml
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- 合わせ味噌小さじ1
- すりごま大さじ2
作り方
ポイント
◆具材はお好みのものでアレンジしてください！ ◆〆はうどんとラー油を入れて担々風にするのもオススメです。
- 1
豆腐は食べやすい大きさ（四等分くらい）に切る。 水菜は４～５cm程度の長さに切る。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
- 2
鍋にA 水100ml、調整豆乳100ml、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて加熱し沸々としてきたら、合わせ味噌を溶かし入れ、すりごまも加える。
- 3
全ての具材を鍋に加え、豚肉（薄切り）に火が通ったら完成。お好みで一味唐辛子（分量外）を加えてもOK!
レシピID
382992
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- りんご
2022/10/10 20:53
美味しそうですね！1人分から作れるのありがたいです☺️無調整豆乳だと難しいでしょうか？何か他に調味料入れた方がよいですか？
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しめじ」の基礎
「水菜」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。