一人分から作りやすい！ヘルシー胡麻豆乳鍋

材料1人分

• 豚肉（薄切り）
  100g
• 豆腐
  150g
• しめじ
  50g
• 水菜
  １束
• A
  水
  100ml
• A
  調整豆乳
  100ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 合わせ味噌
  小さじ1
• すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  豆腐は食べやすい大きさ（四等分くらい）に切る。 水菜は４～５cm程度の長さに切る。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

• 2

  鍋にA 水100ml、調整豆乳100ml、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて加熱し沸々としてきたら、合わせ味噌を溶かし入れ、すりごまも加える。

• 3

  全ての具材を鍋に加え、豚肉（薄切り）に火が通ったら完成。お好みで一味唐辛子（分量外）を加えてもOK!

ポイント

◆具材はお好みのものでアレンジしてください！ ◆〆はうどんとラー油を入れて担々風にするのもオススメです。

作ってみた！

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