主食
一人分から作りやすい！ヘルシー胡麻豆乳鍋
投稿日2019/11/26
更新日2019/11/26
調理時間15分
自分だけのごはんや帰りの遅い旦那様用に作りやすい一人分の鍋。 ヘルシーな胡麻と豆乳を使ったお鍋です。ご家族で食べる場合は分量を人数倍すればOKです！
材料1人分
- 豚肉（薄切り）100g
- 豆腐150g
- しめじ50g
- 水菜１束
- A水100ml
- A調整豆乳100ml
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- 合わせ味噌小さじ1
- すりごま大さじ2
作り方
ポイント
◆具材はお好みのものでアレンジしてください！ ◆〆はうどんとラー油を入れて担々風にするのもオススメです。
- 1
豆腐は食べやすい大きさ（四等分くらい）に切る。 水菜は４～５cm程度の長さに切る。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
- 2
鍋にA 水100ml、調整豆乳100ml、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて加熱し沸々としてきたら、合わせ味噌を溶かし入れ、すりごまも加える。
- 3
全ての具材を鍋に加え、豚肉（薄切り）に火が通ったら完成。お好みで一味唐辛子（分量外）を加えてもOK!
レシピID
382992
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。