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一人分から作りやすい！ヘルシー胡麻豆乳鍋

15分

15

2019.11.26

分類主食

調理時間： 15分

ID 382992

中井かな

料理研究家～毎日少し、おもてなし♡～

自分だけのごはんや帰りの遅い旦那様用に作りやすい一人分の鍋。
ヘルシーな胡麻と豆乳を使ったお鍋です。ご家族で食べる場合は分量を人数倍すればOKです！

材料

1人分

	豚肉（薄切り）	100g
	豆腐	150g
	しめじ	50g
	水菜	１束
A	水	100ml
A	調整豆乳	100ml
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
	合わせ味噌	小さじ1
	すりごま	大さじ2

作り方

ポイント

◆具材はお好みのものでアレンジしてください！
◆〆はうどんとラー油を入れて担々風にするのもオススメです。

豆腐は食べやすい大きさ（四等分くらい）に切る。
水菜は４～５cm程度の長さに切る。
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
鍋にA
水 100ml、調整豆乳 100ml、鶏ガラスープの素小さじ1
を入れて加熱し沸々としてきたら、合わせ味噌を溶かし入れ、すりごまも加える。
全ての具材を鍋に加え、豚肉（薄切り）に火が通ったら完成。お好みで一味唐辛子（分量外）を加えてもOK!

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