主食
身体の芯から温まる豆腐のリゾット
投稿日2021/09/06
更新日2023/05/12
調理時間10分
カロリー（1人分）399Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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朝食にオススメ♪優しい豆腐リゾット！ 豆腐でかさましされたリゾットは少ないご飯でも満腹感たっぷり！温かいリゾットを食べると胃から温まり身体がポカポカに♪
材料1人分
- Aブロッコリー30g(切ったもの2〜3個)
- Aしめじ1/6パック
- A顆粒コンソメ小さじ1
- ウインナー1本
- 絹ごし豆腐150g
- 豆乳（または牛乳）100ml
- ご飯80g
- とろけるチーズ15g
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
・野菜はお好みのもので大丈夫です♪ ・豆腐は木綿でも大丈夫です。水切りは必要ありません。
- 1
耐熱容器にA ブロッコリー30g、しめじ1/6パック、顆粒コンソメ小さじ1を入れてラップをしてレンジ（600w）で1分30秒加熱する。
- 2
1に輪切りにしたウインナー、豆乳（または牛乳）、ご飯、絹ごし豆腐を入れて豆腐を粗く潰す。
- 3
とろけるチーズをのせてレンジで3分〜4分加熱する。チーズが溶けたらブラックペッパーをかける。
レシピID
421054
質問
作ってみた!
- なるみ
2024/01/10 14:05
いいかも！ しいたけ 玉ねぎ 2分の1個 - 410507
2022/02/17 21:46
美味しすぎて、食べかけと作り途中の写真しか残せませんでした💕💦 ダイエット中だったけれど、かねなりヘルシーかつ美味しい夜ご飯でした！ - もっちゃん
2021/10/12 13:02
簡単でヘルシーなドリア探していて、追加でしいたけ、エリンギ入れて海苔トッピングしたらとっても美味しくできました！！ これはリピします！ありがとうございます。(*^^*)
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪