【ほうれん草とベーコンのお豆腐リゾット】ヘルシー☆グラタン風

材料2人分

• ほうれん草
  1/2袋(100g)
• ベーコン
  4枚
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  ご飯
  150g
• A
  絹豆腐
  1/2丁(150g)
• A
  牛乳
  150ml
• A
  ピザ用チーズ
  20g
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1と1/2
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は4cm長さに切り、耐熱容器に入れて軽くラップをかけレンジ600Wで1分半加熱し水にさらして冷まし絞る。 ベーコンは短冊切りにする。

  
• 2

  フライパンにバター適量(分量外)を中火で熱し、ベーコンを炒める。

  
• 3

  A ご飯150g、絹豆腐1/2丁(150g)、牛乳150ml、ピザ用チーズ20g、コンソメ顆粒小さじ1と1/2、塩胡椒適量を入れて豆腐を崩しながら混ぜ、ほうれん草を入れる。

  
• 4

  耐熱皿に入れピザ用チーズを乗せてトースターでこんがり焼く。

  

ポイント

★トースター加熱目安5~15分程度◎チーズが溶けたらOKです♪

作ってみた！

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