和風！しらす豆腐リゾット
主食
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投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間5分
米から煮なくても、炊いたご飯を多めのスープでことこと煮れば、リゾットになります。
材料1人分
- しらす10g
- 豆腐50g
- ご飯100g
- 粉チーズ大さじ1
- オリーブオイル、黒胡椒各少々
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aにんにくチューブ1cm
- B塩コショウ、バター各少々
- Bコンソメ小さじ1/2
- B水150ml
作り方
ポイント
おかゆにならないように極力混ぜない。
- 準
A オリーブオイル小さじ2、にんにくチューブ1cmを火にかけ香りが立ったらB 塩コショウ、バター各少々、コンソメ小さじ1/2、水150mlを加える。
- 1
ご飯、しらすを加え、軽く混ぜて、3分ほど中弱火で煮る。
- 2
豆腐を5mmほどのさいの目切りにし加える。 粉チーズを掛け、軽く混ぜる。 ※お好みで追いバター少々 豆腐が温まったら器に盛り付け、オリーブオイル、黒胡椒をかける。
レシピID
452159
「豆腐」の基礎
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。