主食
和風！しらす豆腐リゾット
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間5分
米から煮なくても、炊いたご飯を多めのスープでことこと煮れば、リゾットになります。
材料1人分
- しらす10g
- 豆腐50g
- ご飯100g
- 粉チーズ大さじ1
- オリーブオイル、黒胡椒各少々
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aにんにくチューブ1cm
- B塩コショウ、バター各少々
- Bコンソメ小さじ1/2
- B水150ml
作り方
ポイント
おかゆにならないように極力混ぜない。
- 準
A オリーブオイル小さじ2、にんにくチューブ1cmを火にかけ香りが立ったらB 塩コショウ、バター各少々、コンソメ小さじ1/2、水150mlを加える。
- 1
ご飯、しらすを加え、軽く混ぜて、3分ほど中弱火で煮る。
- 2
豆腐を5mmほどのさいの目切りにし加える。 粉チーズを掛け、軽く混ぜる。 ※お好みで追いバター少々 豆腐が温まったら器に盛り付け、オリーブオイル、黒胡椒をかける。
レシピID
452159
質問
作ってみた!
はっ2023/04/06 13:31
あっさりとしたリゾットのレシピを探していたところこちらを見つけ、作ってみました。お豆腐やしらすを使ったリゾットは他にあまり見ませんが、すごく洋風の味とマッチして美味しかったです！またリピします！
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
