リゾーニでお洒落で簡単！時短なトマトとシラスのリゾット
投稿日2016/05/06
更新日2016/05/06
調理時間15分
お米の形のショートパスタ「リゾーニ」なら時短でお洒落なリゾットが完成！ 食べたいと思ったら、約１１分でモチモチ食感のショートパスタがっ！ お手軽であっという間にお家でカフェ気分を味わえる１品です。 シラスとトマトの旨味を吸い込んだモッチリ小さいパスタが絶品です。
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- しらす40g
- プチトマト8個
- オリーブオイル大さじ2
- リゾーニ100g
- 塩小さじ1/4
- 水300ml
- イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
しらすの塩気があるのでお塩控えめでも美味しく仕上がります。
- 準
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、玉ねぎ、プチトマト、玉ねぎ、リゾーニ、しらす、塩を加えさっと炒める。
- 2
水を加えて10分程煮て、リゾーニがゆであがったら完成。最後にイタリアンパセリをのせます。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
