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リゾーニでお洒落で簡単!時短なトマトとシラスのリゾット

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お米の形のショートパスタ「リゾーニ」なら時短でお洒落なリゾットが完成! 食べたいと思ったら、約11分でモチモチ食感のショートパスタがっ! お手軽であっという間にお家でカフェ気分を味わえる1品です。 シラスとトマトの旨味を吸い込んだモッチリ小さいパスタが絶品です。

材料2人分

  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • しらす
    40g
  • プチトマト
    8個
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • リゾーニ
    100g
  • 小さじ1/4
  • 300ml
  • イタリアンパセリ
    適量

作り方

  • 下準備
    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、玉ねぎ、プチトマト、玉ねぎ、リゾーニ、しらす、塩を加えさっと炒める。

  • 2

    水を加えて10分程煮て、リゾーニがゆであがったら完成。最後にイタリアンパセリをのせます。

ポイント

しらすの塩気があるのでお塩控えめでも美味しく仕上がります。

作ってみた!

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