パリッと香ばしいアーモンドと塩さばが合う!トースターで簡単にできるアーモンド焼きです。 サーモンを使ったレシピは定番ですが、塩さばを使うことで味つけ不要です! さばに含まれるEPA、アーモンドに含まれるビタミンEで疲労回復にもおすすめのレシピです。
・スライスアーモンドを事前に砕いておくことで、さばにまとわりやすくなります。 ・アーモンドの焦げつき防止に途中からアルミホイルを被せます。
アーモンドスライスは粗めに砕いておく。
塩さばの切り身に薄力粉をまぶし、溶き卵、アーモンドスライスの順にまとわせる。
オーブントースターで3分ほど焼き、アーモンドに焼き色がついたらアルミホイルを被せ、7分焼く。
お好みでレモンをかけていただく。
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。