カンタンおつまみ!お刺身ユッケ

5

2021.02.07

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間を除く)

ID 406636

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

スーパーで売っている格安のお刺身の切り落とし。
閉店間際の割引されたものだと鮮度が落ちて臭みが気になる事も。
そんな時にピリ辛の漬けにするともはやビール泥棒!
余ったお刺身を漬けて置いて翌朝ごはんにのせて食べても最高ですよ!

    材料2人分
    お刺身の切り落とし 1パック(100g前後)
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    韓国唐辛子 小さじ1(お好きな辛さで加減してください。)
    卵黄 1個
    こねぎ お好みで
    作り方
    Point!
    辛いものが苦手な方は韓国唐辛子を除いても美味しく頂けます。
    韓国唐辛子が無い場合は一味や七味でも大丈夫ですが、韓国唐辛子よりも辛味が強いので少なめに入れてくださいね!
    1. ポリ袋にA

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1、韓国唐辛子 小さじ1

      の調味料とお刺身の切り落としを入れて軽く揉み、冷蔵庫に30分〜1時間入れる。
    2. 1をお皿に盛り、卵黄を落とし、こねぎを散らす。
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