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カンタンおつまみ!お刺身ユッケ

副菜

カンタンおつまみ!お刺身ユッケ
  • 投稿日2021/02/07

  • 調理時間5(漬け時間を除く)

スーパーで売っている格安のお刺身の切り落とし。 閉店間際の割引されたものだと鮮度が落ちて臭みが気になる事も。 そんな時にピリ辛の漬けにするともはやビール泥棒! 余ったお刺身を漬けて置いて翌朝ごはんにのせて食べても最高ですよ!

材料2人分

  • お刺身の切り落とし
    1パック(100g前後)
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    韓国唐辛子
    小さじ1(お好きな辛さで加減してください。)
  • 卵黄
    1個
  • こねぎ
    お好みで

作り方

ポイント

辛いものが苦手な方は韓国唐辛子を除いても美味しく頂けます。 韓国唐辛子が無い場合は一味や七味でも大丈夫ですが、韓国唐辛子よりも辛味が強いので少なめに入れてくださいね!

  • 1

    ポリ袋にA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、韓国唐辛子小さじ1の調味料とお刺身の切り落としを入れて軽く揉み、冷蔵庫に30分〜1時間入れる。

  • 2

    1をお皿に盛り、卵黄を落とし、こねぎを散らす。

レシピID

406636

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emi

2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。

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