主食
かつお節のだしが香る 醤油焼きおにぎり
投稿日2023/05/17
更新日2023/05/17
調理時間15分(ごはんを炊く時間は除く。)
カロリー（1人分）484Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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◎フライパン使用 ◎冷凍OKの作り置き ◎朝食・夜食におすすめ たっぷりの削り節を入れるので 旨味たっぷり！だしがごはんに染み込みます。 ごま油を加えて香ばしく、 冷めてもパサつかない仕上がりに。 おにぎり1個（約100ｇ）当たり242kcal 脂質 6.7g たんぱく質 3.8g 塩分 0.9ｇ
材料2人分（コンビニのおにぎりサイズ（約100ｇ） 4個分）
- ごはん400ｇ(温かいもの)
- Aしょうゆ大さじ1と1/3
- Aみりん大さじ1
- Aさとう大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aかつお削り節2ｇ(市販の削り節 小分け1パックあたり1.5~2g)
- いりごま大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
◉ごはんに味付けて焼くので焦げやすいです。 火加減は火の様子を見ながら調節してください。 ◉フライ返しなどで軽く押さえながら焼くと（特に中心部） おにぎり全体に焼き色がつきやすいです。
- 準
◉ごはんが冷たい場合、温めておく。 ◉ボールに調味料Aを混ぜ合わせておく。
- 1
ボールにごはんとA しょうゆ大さじ1と1/3、みりん大さじ1、さとう大さじ1、ごま油大さじ1、かつお削り節2ｇを入れて混ぜ合わせ、いりごまを加えて軽く混ぜる。 手のひらをぬらし、1/4量のごはんをのせて三角に握る。残りも同様にしてつくる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて火にかける。 おにぎりを並べて強めの弱火で2〜3分焼き、 こんがりと焼き色がついたら裏返す。 裏面も同様にこんがりとするまで焼く。
レシピID
460759
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しょみん食堂
しょみん食堂は、 節約レシピや手軽に作れるレシピを 紹介しています。 4歳児と夫の3人暮らし。 朝昼夕の献立ブログやInstagramも投稿中♪ 元管理栄養士で栄養計算もしています。 美味しいご馳走や毎日食べて健康になるような ごはんを作ってきたいです。
