【絶品焼きおにぎり】かつお節が決めて！冷めても美味しい！
- エネルギー265kcal
- 炭水化物56.2g
- 脂質2.8g
- たんぱく質5.5g
- 糖質55.2g
- 食塩相当量1.2g
何度作っても食べ飽きない！我が家の定番の焼きおにぎりです。 シンプルですがかつお節のうま味をプラスすることで味がぼけず冷めても美味しいです。ムラなく混ぜて握るだけなのでとても簡単！誰が作っても同じように美味しく作れます。 お弁当はもちろん作り置きとしても便利です。お子さまのおやつ、お酒の〆にもピッタリです。 冷凍保存もOKなのでたくさん作っておいて常備しても◎ 我が家の美味しい焼きおにぎりを作るポイントも細かく記載しているので、ぜひ参考にしてみてください！
作り方
- 1
ボウルに温かいごはん、A 醤油大さじ1、みりん小さじ2、和風顆粒だし・ごま油各小さじ1、かつお節3gを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
3〜4等分にし、おにぎりをにぎる。 (ここで焼く面を綺麗に平らにしておくとフライパンで焼いた時にムラなく焼き目がつきます)
- 3
フライパンを中火に熱し、2を並べてこんがり焼く。
ポイント
●工程1は、ムラにならないように満遍なくしっかり混ぜましょう。 ●工程2は、そのまま手で握っていただいても大丈夫ですが、綺麗な焼き面にしたい場合はラップに包んでにぎった方が作りやすいです。面を平らに成形してから焼くとムラがなくしっかり焼けます。焼きおにぎりはいつもよりしっかり目に握るのもポイントです！ ●工程3は、テフロン加工のフライパン使用しました。お好みの焼き加減でどうぞ。しっかりと焼きつけるのがおすすめです。余裕があれば側面も焼くとより香ばしくいただけます。 ●その他、白いりごまを入れたり梅肉やじゃこを入れたり、さらに醤油をつけて焼くなどお好みでアレンジできます。 ●かつお節は「ヤマキ 氷熟®︎マイルド削り」を使用しました。 ●冷凍保存も可能です。 1個ずつラップに包み冷凍用保存袋に入れて冷凍してください。解凍方法は、凍ったまま電子レンジ600wで1分半、500wで2分くらいが目安です。
レシピID：435111
更新日：2023/03/27
投稿日：2022/04/15
作ってみた！
うたかた12999692026/04/29 16:23
簡単で美味しかったです☆
mon2025/08/22 12:25
2回目です(^^) かつおぶしが香ばしさを増してくれます！ 小腹が空いた時、お菓子ではなく、こちらを食べるように多めに作っています。 教えていただきありがとうございます♪
とのちゃま2025/07/09 07:57
絶品❕👍 ひとくち食べると、口の中で鰹節と胡麻油がホワァ～っと広がる😋これぞ求めていた焼きおにぎり😍 ポイントアドバイスのお陰で崩れず綺麗に焼けました😉👏 とっても美味しかったです💜
6422862025/06/15 19:03
子どもの間食用に作りました。冷凍保存できるのが良いです。
もちもちもっち2025/03/08 10:28
おいしかったです！以下、自分用メモです。 冷凍ご飯を使ったため、よく温めて、温かいうちに下味(片栗粉も大さじ1入れた)と混ぜ、握った。トースターを少し温めておいて、アルミホイルにごま油を塗って、乗せた。両面7分ずつやりたかったけど、時間がなかったので恐らく4分ずつくらいやり、ガスバーナーで最後炙った。
