副菜
味染み♪炒りこんにゃく
15分
- エネルギー23kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.3g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食物繊維が豊富なこんにゃく。 脇役になりがちなこんにゃくが主役のおかずです。 ほとんど水分なので味が染み込みにくいのですが中まで味が染み込んでいます。 味染みポイントは２つ！ 難しくないので安心してくださいね。 ①茹でこぼす ②乾煎りする 味付けはめんつゆだけ。 朝ごはんの支度をしながら作れるような段取りです。
作り方
- 1
こんにゃくは手でちぎり鍋に入れる。こんにゃくが浸るくらいの水を加え沸騰させる。
- 2
お湯を捨て、中火で5分乾煎りする。（混ぜるとキュルキュル言うのがおしゃべりしてるみたいで面白い） めんつゆを加え時々混ぜながら弱めの中火で5分炒る。
- 3
器に盛り付ける。
ポイント
ポイントは2つ。 ①茹でこぼす ②乾煎りする 手でちぎると断面が複雑になるので子供達も食べやすいようです。 手は最高の道具ですね♪
レシピID：381046
更新日：2019/10/09
投稿日：2019/10/09
