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Xmasに♪カリフラワーとリンゴのサラダ

10

2019.11.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID382851

発酵家族

発酵家族の発酵日和

さっとゆでてサラダやピクルスだけじゃもったいない!
生でカリフラワーを食べる新しいサラダです。
コリコリした食感が特徴の生カリフラワー。

切って和えるだけなのでとても簡単。
ドレッシングは盛り付ける器で作るので、ボールも使いません。
Xmasカラーの食材を組み合わせたおもてなしにぴったりのサラダです。

サラダ クリスマス カリフラワー おしゃれ 水菜 サラダ アイデア料理 クリスマスパーティー くるみ おもてなし 紅玉 りんご

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材料4人分
カリフラワー 150g
リンゴ 1/2個(100g)
水菜 2~3束(50g)
胡桃 30g
A
オリーブオイル 大さじ2
A
大さじ1
A
小さじ1/4
作り方
Point!
カリフラワーは薄く切ると食べやすいです。
リンゴは皮の色が鮮やかな紅玉やジョナゴールドを使うと色が映えます。
  1. 胡桃はトースターで5分焼いておく。
  2. 深めのお皿にA

    オリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ1、塩 小さじ1/4

    を合わせてよく混ぜておく。
  3. カリフラワーは薄切りにする。
    リンゴはいちょう切りにする。
    水菜は3㎝に切る。A

    オリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ1、塩 小さじ1/4

    のお皿に加えてふんわり混ぜる。
  4. 胡桃は大きいものは半分に砕いておく。サラダに胡桃をトッピングする。
2 14
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