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2019.07.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID377735

Mimi Felice

食事でもっと健康に♡もっと幸せに♡

鮭にはビタミンEがたっぷり♪アボカドにはオレイン酸がたっぷり♪この二つの成分を組み合わせることで、学習能力UPや認知症予防効果がUPすると言われています。鮭に含まれるアスタキサンチンの性質は油分と一緒に摂取すると吸収率がUPするそうです。森のバターといわれるアボカドとの組み合わせは美味しい上に健康にもお勧めです♡

アボカド スモークサーモン ヘルシー 時短 シニア 七夕 アイデア料理 前菜 おもてなし 健康 フライパン イタリアン 健康レシピ ワインに合うおつまみ 簡単 おつまみ 子供
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材料2人分
アボカド 1個
紫玉ねぎ 小1個
A
マヨネーズ 大匙1
A
塩・こしょう 適量
A
レモン汁 大匙1/2
A
クリームチーズ 50g
ピンクグレープフルーツ 1個
スモークサーモン 50g
ディル 適量
パプリカ(黄) 適量
作り方
Point!
マヨネーズはつなぎに入れています。マヨネーズが苦手な方は、オリーブオイルで代用可能です♡
  1. アボカド・紫玉ねぎを粗みじん切りにし、A

    マヨネーズ 大匙1、塩・こしょう 適量、レモン汁 大匙1/2、クリームチーズ 50g

    と混ぜ合わせる。
  2. セルクル型に工程1を入れ、上に皮とワタ(白い部分)を除いたピンクグレープフルーツ・スモークサーモンを交互に乗せて、中央にディルを飾ったら、セルクル型をはずす。
  3. 星型でくりぬいたパプリカ(黄)を周りに飾る。
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