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    <イタリアパン>パニーニ用のパン

    <イタリアパン>パニーニ用のパン
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    • 投稿日2019/09/12

    • 更新日2019/09/12

    • 調理時間120分((発酵時間含む))

    手間のかかる、ガス抜き・生地休め不要です！イタリアのパニーニ用パンをＨＢを使ってご家庭で作りやすくアレンジしました。ぜひ、本場の美味しさをご家庭で楽しんでください♡

    材料（4本分）

    • A
      強力粉
      250ｇ
    • A
      薄力粉
      50ｇ
    • A
      砂糖
      10ｇ
    • A
      ぬるま湯
      200ｍｌ
    • A
      ドライイースト
      5ｇ
    • A
      塩
      5ｇ
    • A
      オリーブオイル
      10ｇ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    焼く直前にオリーブオイルを表面に塗ることで、もっちりしたイタリアパン独特の食感と風味を楽しんでいただけます♡

    • 1

      ＨＢにA 強力粉250ｇ、薄力粉50ｇ、砂糖10ｇ、ぬるま湯200ｍｌ、ドライイースト5ｇ、塩5ｇ、オリーブオイル10ｇを入れて、捏ね、一次発酵までHBにまかせる。

    • 2

      打ち粉をした台に生地を取り出し、4等分にして楕円形に形成し、天板に並べ、30度くらいで50分ほど二次発酵する。(生地が2倍に膨らむくらい)

    • 3

      表面にオリーブオイル(分量外)をたっぷり塗り、茶こしで強力粉(分量外)を全体に振り、210度に予熱したオーブンで12～15分ほど焼く。

    レシピID

    379995

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    mimi
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    mimi

    イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪

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