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時間が経ってもパリパリ♡春巻き

20
春巻きの
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2019.10.15

分類主食

調理時間: 20分

ID381235

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

皮がベチャーッとなる原因は水分!春雨が水分を吸ってくれるので、時間が経ってもパリパリ、具はジューシーです♪

春巻き おもてなし 揚げ焼き フライパン ヘルシー 春巻き シニア 子供 おつまみ 皮がパリパリ春巻き
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材料(5本分)
豚ひき肉 100g
玉葱 1個
A
春雨 40g
A
醤油・酒 各大匙1
A
塩・黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
春巻きの皮 5枚
作り方
Point!
具は火を通しているので、春巻きを揚げ焼きするときは、皮がパリッとなればOkです!
  1. ・玉葱は粗みじん切りにする。
    ・春雨は水につけて、キッチンバサミで切れる柔らかさになったら、食べやすく切る。
  2. フライパンに、オリーブオイルを熱して、豚ひき肉・玉葱を炒め、全体に油が回ったら、A

    春雨 40g、醤油・酒 各大匙1、塩・黒こしょう 適量

    を入れて、水分を飛ばしながら炒める。
  3. 1の粗熱が取れたら、5等分にして、春巻きの皮で包む。
  4. フライパンに、多めのオリーブオイルを入れて、2を並べ、中強火できつね色にカリッとなるまで揚げ焼きする。
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