オーブンにおまかせ♡茄子のとろーりハンバーグ♡

.イタリアン茄子は四等分の輪切りにする。

ボールに、A 合いびき肉500ｇ、卵1個、玉葱1/2個、煎りぬか・味噌各大匙1弱、塩・黒こしょう適量を入れて、軽く捏ね4等分にして、丸く形成する。。

オーブンペーパーに、イタリアン茄子を置き、軽く薄力粉を茶こしで振って、1を乗せ、オリーブオイルをそれぞれ小匙1ずつかけ、180度のオーブンで30分焼く。

焼きあがったら、お好みで、モッツァレラチーズを乗せ、オーブンに戻し入れチーズを溶かす。

お皿に、スライスしたミニトマトとミニモッツァレラチーズを交互に乗せ、3を中央に置く。