主食
オーブンにおまかせ♡茄子のとろーりハンバーグ♡
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間15分(作業時間のみ)
とろける茄子とハンバーグの組み合わせは最強です♡フライパンで焼くときに失敗しがちなひび割れの心配もなく、茄子のおかげで、とろける食感に♡
材料4人分
- A合いびき肉500ｇ
- A卵1個
- A玉葱1/2個
- A煎りぬか・味噌各大匙1弱
- A塩・黒こしょう適量
- イタリアン茄子1本
- オリーブオイル小匙4
- ミニトマト10個
- 薄力粉適量
- ミニモッツァレラチーズ10個
作り方
ポイント
ハンバーグは軽く全体が混ざればOKです。煎りぬかはなければ、省いてもかまいません。
- 準
.イタリアン茄子は四等分の輪切りにする。
- 1
ボールに、A 合いびき肉500ｇ、卵1個、玉葱1/2個、煎りぬか・味噌各大匙1弱、塩・黒こしょう適量を入れて、軽く捏ね4等分にして、丸く形成する。。
- 2
オーブンペーパーに、イタリアン茄子を置き、軽く薄力粉を茶こしで振って、1を乗せ、オリーブオイルをそれぞれ小匙1ずつかけ、180度のオーブンで30分焼く。
- 3
焼きあがったら、お好みで、モッツァレラチーズを乗せ、オーブンに戻し入れチーズを溶かす。
- 4
お皿に、スライスしたミニトマトとミニモッツァレラチーズを交互に乗せ、3を中央に置く。
レシピID
383120
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