オーブンにおまかせ♡茄子のとろーりハンバーグ♡

材料4人分

• A
  合いびき肉
  500ｇ
• A
  卵
  1個
• A
  玉葱
  1/2個
• A
  煎りぬか・味噌
  各大匙1弱
• A
  塩・黒こしょう
  適量
• イタリアン茄子
  1本
• オリーブオイル
  小匙4
• ミニトマト
  10個
• 薄力粉
  適量
• ミニモッツァレラチーズ
  10個

作り方

• 下準備
  .イタリアン茄子は四等分の輪切りにする。

• 1

  ボールに、A 合いびき肉500ｇ、卵1個、玉葱1/2個、煎りぬか・味噌各大匙1弱、塩・黒こしょう適量を入れて、軽く捏ね4等分にして、丸く形成する。。

• 2

  オーブンペーパーに、イタリアン茄子を置き、軽く薄力粉を茶こしで振って、1を乗せ、オリーブオイルをそれぞれ小匙1ずつかけ、180度のオーブンで30分焼く。

  
• 3

  焼きあがったら、お好みで、モッツァレラチーズを乗せ、オーブンに戻し入れチーズを溶かす。

• 4

  お皿に、スライスしたミニトマトとミニモッツァレラチーズを交互に乗せ、3を中央に置く。

ポイント

ハンバーグは軽く全体が混ざればOKです。煎りぬかはなければ、省いてもかまいません。

作ってみた！

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