1皿でビタミンたっぷりとれる！食べるイタリアンスープ！

材料2人分

• A
  豚バラスライス
  100ｇ
• A
  ズッキーニ
  1本
• A
  茄子
  1本
• トマト
  1個
• 水
  2カップ
• 塩・黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚バラスライス、ズッキーニは3ｃｍくらいに切る ・茄子は、縦4等分に切り、3ｃｍくらいに切る。 ・トマトはくし形に切る。

• 1

  鍋にオリーブオイルを入れて、A 豚バラスライス100ｇ、ズッキーニ1本、茄子1本を入れて炒める。

• 2

  全体に油が回ったら、水2カップ、塩・黒こしょうを入れて、10分ほど煮込む。

• 3

  トマトを入れて、更に5分ほど煮込んで、塩・黒こしょうで味を整え、イタリアンパセリを添える。

ポイント

トロトロに煮込んで、野菜をたっぷり召し上がってください♡

作ってみた！

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