【免疫力UP↑】ピーマンとチキンのイタリアン炒め

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚（400ｇ）
• 赤・緑ピーマン
  各1個
• A
  はちみつ・ウスターソース・醤油・バター
  各大匙1
• A
  トマトケチャップ
  大匙2
• A
  おろしにんにく
  小匙1/2
• 塩・黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大匙2
• 片栗粉
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉・赤・緑ピーマンは1口大に切り、鶏肉には塩・黒こしょうをふり、片栗粉を薄くはたく。

  
• 2

  フライパンに、オリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にしていれて3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、赤・緑ピーマンを加えて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  A はちみつ・ウスターソース・醤油・バター各大匙1、トマトケチャップ大匙2、おろしにんにく小匙1/2を加え、中火でサッと炒め合わせる。

  

ポイント

免疫力を上げると言われている、鶏肉・ピーマンの組み合わせ♪BBQ味にすれば、子供も喜んで食べてくれました♡ チキンを柔らかく仕上げる秘密は、片栗粉を薄くまぶすことで、柔らかジューシーに♪時間が経っても固くならないのでお弁当にもお勧めです♪

作ってみた！

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