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ふんわり卵の中華風コーンスープ

汁物

ふんわり卵の中華風コーンスープ
  • 投稿日2019/05/07

  • 調理時間5

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簡単なのにとってもおいしい♪ いつもとひと味違うコーンスープです。

材料2人分

  • コーンクリーム缶
    1缶(180g)
  • 300mL
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 小さじ2
  • 1個
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

・卵を入れるときにスープをしっかり温めること ・卵を流し入れたら、すぐに火を止め、加熱しすぎないこと この2つが卵をふんわり仕上げるコツです♪

  • ・卵はしっかり割りほぐす

  • 1

    鍋にコーンクリーム缶・水・鶏がらスープの素・酒・砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。

  • 2

    塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を加え、しっかり加熱し、とろみをつける。

  • 3

    スープを沸騰させた状態でかき混ぜながら、卵を流し入れる。

  • 4

    器に盛り付け、黒こしょうをちらす。

レシピID

375443

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植草 真奈美
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植草 真奈美

管理栄養士・フードコーディネーター Concept▷▷ その想いを、おいしいに。 ママの家族への想いが “おいしい”ひと皿になるように栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど管理栄養士の視点をプラスしたレシピをお届けします♪ 手作りは大切な人へ気持ちを伝えることができるから、たくさんの人に手作りの楽しさや喜びを知ってもらえたら嬉しいです。 このレシピの先にママの笑顔と家族の幸せな時間が広がりますようにー。 About▷▷ 子どもと楽しむおうちごはん。 離乳食や子どものごはん、手作りおやつをメインに、家族で楽しめるレシピです。 special♡離乳食 まだ会話のできない赤ちゃんにも「おいしい」はちゃんと伝わるんですよね。 大変なイメージのある離乳食ですが、振り返ると本当に一瞬。 一生に一度、今しかないかけがえのない期間を1人でも多くのママに楽しんでもらいたい―そんな想いを込めて、簡単で誰でも作りやすい離乳食レシピをお届けします。 ー書籍ー オートミール健康レシピ(扶桑社) ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー

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