ふんわり卵の中華風コーンスープ

5

2019.05.07

分類汁物

調理時間: 5分

ID 375443

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

簡単なのにとってもおいしい♪
いつもとひと味違うコーンスープです。

    材料

    2人分
    コーンクリーム缶 1缶(180g)
    300mL
    鶏がらスープの素 小さじ1
    小さじ1
    砂糖 小さじ1/2
    少々
    水溶き片栗粉
    片栗粉 小さじ2
    小さじ2
    1個
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・卵を入れるときにスープをしっかり温めること
    ・卵を流し入れたら、すぐに火を止め、加熱しすぎないこと
    この2つが卵をふんわり仕上げるコツです♪
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    1. ・卵はしっかり割りほぐす
    2. 鍋にコーンクリーム缶・水・鶏がらスープの素・酒・砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。
    3. 塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を加え、しっかり加熱し、とろみをつける。
    4. スープを沸騰させた状態でかき混ぜながら、卵を流し入れる。
    5. 器に盛り付け、黒こしょうをちらす。
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