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ふんわり卵の中華風コーンスープ

5
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2019.05.07

分類汁物

調理時間: 5分

ID375443

植草 真奈美

Love Letter for Table

簡単なのにとってもおいしい♪
いつもとひと味違うコーンスープです。

コーンスープ 時短レシピ 中華風 卵スープ コーンクリーム缶 スープ 簡単 簡単レシピ 時短

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材料2人分
コーンクリーム缶 1缶(180g)
300mL
鶏がらスープの素 小さじ1
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
少々
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
小さじ2
1個
黒こしょう 少々
作り方
Point!
・卵を入れるときにスープをしっかり温めること ・卵を流し入れたら、すぐに火を止め、加熱しすぎないこと この2つが卵をふんわり仕上げるコツです♪
  1. ・卵はしっかり割りほぐす
  2. 鍋にコーンクリーム缶・水・鶏がらスープの素・酒・砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. 塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を加え、しっかり加熱し、とろみをつける。
  4. スープを沸騰させた状態でかき混ぜながら、卵を流し入れる。
  5. 器に盛り付け、黒こしょうをちらす。
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