とっても簡単なこどものおやつ☆きなこおはぎ
投稿日2021/01/14
更新日2021/01/14
調理時間5分
きなこが苦手な娘も喜んで食べてくれたおやつレシピです。 とっても簡単なので、ぜひ♪ 我が家は親子で一緒に食べています〜☆
材料（幼児1食分）
- ごはん80g
- ねりあん10g
- きなこ適量
作り方
ポイント
・ごはんは少し柔らかめに炊いておくと作りやすいです。 ・きなこはしっかりなじませて、余分な粉は落としています。 小豆は離乳中期頃から与えてOKですが、砂糖が入っているあんこは甘みが強いので幼児期頃〜がよいでしょう。 ☆余ったねりあんは使う分量ずつ小分けにして、冷凍保存しています。 【栄養ポイント】 あずきは食物繊維やビタミンB群、鉄やカリウムなどのミネラル、きなこはたんぱく質や食物繊維、イソフラボンなどを含み、どちらも栄養価の高い食材です。
- 準
・ねりあんは川光物産株式会社の「北海道十勝ねりあん」を使用しました。 北海道十勝産の小豆と白ザラ糖、オホーツクの塩のみです。 甘さのあるねりあんなので、砂糖などは追加していません。
- 1
ごはんをすり鉢に入れ、すりこぎで軽くつぶす。
- 2
ねりあんを加え、全体が均一になるように混ぜる。
- 3
食べやすい大きさに丸め、きなこをまぶす。
- 4
器に盛り付ける。
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植草 真奈美
体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター
