炊飯器orお鍋で簡単！基本のおはぎ・ぼた餅

• 40分浸水時間とご飯を冷ます時間を除く

材料4人分（1２個分）

• もち米
  2合
• 水
  360ml
• あんこ
  500g(Nadia レシピID411142に詳しいあんこの炊き方を載せています)
• きなこ
  30g
• 抹茶
  30g
• A
  すりごま
  30g
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  もち米は研いでザルにあげ、土鍋か炊飯器に入れて同量の水に１時間以上つけておく。

• 1

  土鍋に浸水したもち米を中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊き、10分蒸らす。炊飯器の場合はスイッチを押す。炊き上がったらすりこぎで半づきにし、うちわなどであおいであら熱をとる。

• 2

  炊いたもち米を16等分にし、そのうち4個は俵形に丸めておく。あんこも16等分にし、そのうち4個は丸めたもち米を包んで俵型に仕上げる。

• 3

  あんこの残りの12個は団子状に丸めておく。もち米の残りの12個は小判型にし、あんこをのせて包み、俵形にする。

• 4

  きなこと抹茶、A すりごま30g、塩ひとつまみをそれぞれボウルに入れ、３のうち4個はきなこをまぶし、次の4個は抹茶をまぶし、残りの4個はA すりごま30g、塩ひとつまみをまぶす。

  

ポイント

・もち米にうるち米を混ぜても良いですが、少しさっぱりと仕上がります。うるち米を混ぜる場合、もち米分は同量の水を、うるち米分の水は1.2倍にして軽量してください。 ・もち米をあんこで、あんこを餅米で包む時、裏側まで全て包まなくても、上から見える部分だえけ包んでいれば大丈夫！気軽に包んでください。 ・きなこやすりごま、抹茶の代わりに、紫芋パウダー、ココア、青のり、キャロブパウダーなど、いろいろアレンジしてカラフルに楽しんでください。お好みでお砂糖を加えてください。

作ってみた！

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