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残りご飯をリメイク。ごはん団子。

15

2019.09.10

分類デザート

調理時間: 15分

ID379860

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

残りご飯をリメイクしたお団子です。
モチモチになります!

ごはん もち 味醂 団子 たれ おやつ 一口 お月見団子 子供 ごはん お月見 簡単おやつ フライパン リメイク 蒸し器
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材料(一口サイズ10個分)
炊いたご飯 150g
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
フライパンで蒸すときは、耐熱でリムの高さのお皿を使うと蒸し器が代わりに使えます。 空炊きにならないように注意してくださいね。 みたらし団子にするときは、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を煮詰めたものをかけました。
  1. なし
  2. ボウルに炊いたご飯を入れて、めん棒でつぶす。
    ※めん棒に水をつけておくとくっつきにくいです。
    滑らかにしたいは、ここをしっかり潰すと滑らかになります。(写真は軽くしかつぶしてないため、滑らかではありません。)
  3. 片栗粉を入れて、混ぜ、一口サイズに丸める。
    ※滑らかにしたいは、片栗粉を入れて後でしっかりご飯の粒を潰すと滑らかになります。
  4. 蒸す。
    蒸し器がない場合は、フライパンに水を2~3cmほど入れ、沸騰させ、少しヘリの高さのある耐熱のお皿に2を載せて、蓋をして、10分蒸す。
    お皿の上にオーブンシートを敷いておくとお団子がはがしやすいです。
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