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さつまいもごはん団子！余ったごはんで簡単おやつ
投稿日2021/09/01
更新日2021/09/01
調理時間10分
さつまいもと余ったごはんで簡単♪さつまいも団子です。 甘いさつまいもなら、砂糖なしでも美味しいです。 お月見、子どものおやつにも♪
材料2人分
- さつまいも150g
- ごはん50g
- 砂糖小さじ2(てん菜糖など)
- きな粉適量
作り方
ポイント
パサつく場合、少し水や豆乳を入れ潰してください。
- 準
ごはんが冷たい場合、温める。
- 1
さつまいもは皮をむき、一口大に切る。 耐熱容器にさつまいも、水小さじ1（分量外）を入れふんわりラップし、600Wの電子レンジで約3分さつまいもが柔らかくなるまで加熱する。
- 2
さつまいもは、マッシャーで潰す。 さらにごはん、砂糖を入れ、混ぜながらごはんの粒をできるだけ潰す。
- 3
手で食べやすい大きさに丸め、きな粉をまぶす。
レシピID
419870
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- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
