【初めての離乳食】基本の10倍がゆ

材料（離乳食スタート1週間分目安）

• 米
  40cc（小さじ8）
• 水
  400mL

作り方

• 下準備
  ・米は洗米し、浸水しておく。

• 1

  鍋に米・水を入れて火にかけ、沸騰するまで強火で加熱する。

• 2

  沸騰したら弱火に落とし（沸騰状態が継続できる火加減）、10分加熱する。

• 3

  火を止め、そのまま10分蒸らす。

• 4

  すりつぶす。 →ポタージュスープくらいが目安

ポイント

・炊き上がりのままだとすりつぶすには水っぽすぎたので、私は蓋をとって混ぜながら少しとろみがつくまで温めました。 （ブレンダーの場合は、そのままの水加減でよいと思います。） ・最初に与えたときは、口当たりをなめらかにするため、裏ごししました。 裏ごしするとモチッと感が強くなるので、白湯で伸ばしてかたさを調整しています。 冷凍する場合はそのまま冷凍→解凍したときに白湯で伸ばしてかたさを調整するのがおすすめです。 ・こちらの分量は離乳食スタート1週間分が目安です。 私は15mL、30mLとメモリがついているタッパーで小分けに冷凍しました。 製氷器ではなく、タッパーを選んだ理由は、調理が終わってから手で触らなくていいので、衛生的によいことと、冷凍庫から取り出したら、そのまま電子レンジにかけられることです。 離乳食は10倍がゆ、1日1回小さじ1からスタートして、1週間でだいたい大さじ1まで増やすのが目安になるので、小さじ1、小さじ2、大さじ1の量に分けて冷凍しました。 （離乳食の冷凍ストックは1週間での使い切りが目安です。）

作ってみた！

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