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    主菜

    (1歳~)野菜たっぷり!鉄分チヂミ

    • 投稿日2024/05/07

    • 更新日2024/05/31

    • 調理時間25

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    野菜をたっぷり、なおかつ鉄分を摂れるように生地に卵を入れタンパク質をプラスし、小松菜に含まれる鉄分の吸収率を高くなるように工夫しました。レバーパウダーなどもあれば小さじ1杯程度混ぜ込んでもレバーの味がせず、鉄分を強化することが出来ます。

    材料大人2人分+子ども2食分

    • 小松菜
      2株
    • にんじん
      40g
    • 玉ねぎ
      40g
    • A
      米粉
      大さじ3
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      1個
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      50ml
    • ごま油
      大さじ1
    • ポン酢
      お好みで(大人用調味料)

    作り方

    ポイント

    蓋をして両面弱火で焼いた後、蓋を取り強火でカリッとするように焼くと美味しくなりますよ。

    • にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は1cm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      A 米粉大さじ3、片栗粉大さじ1、卵1個、鶏ガラスープの素小さじ1、水50mlを合わせよく混ぜておく。

      工程写真
    • 2

      1に下準備した野菜を加えてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ごま油をひいて熱したフライパンに2を流し入れ、両面弱火で蓋をしながらじっくり焼く。 子どもはそのまま、大人はポン酢をつけて。

      工程写真
    レシピID

    482838

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    栄養士・離乳食アドバイザー

    • 栄養士
    • 食育インストラクター
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    こんにちは՞・֊・՞ ご覧頂きありがとうございます。 現在1歳の男の子のママをしている はるママです! だれでも簡単にめんどくさくない むしろ作るのが楽しみになってしまう 大人も子どもも楽しめる レシピを投稿しています´- Instagramで離乳食や幼児食のレシピ を発信しており現在フォロワー3.8万人 Nadiaでは献立を中心に 忙しい家族が楽しく食事を囲めるよう 栄養満点で、楽できるレシピを 載せています。

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