【離乳食】かぼちゃと豆腐のおやき

材料1人分

• A
  薄力粉または米粉
  大さじ2(18g)
• A
  絹ごし豆腐
  40g
• A
  かぼちゃ
  20g

作り方

• 下準備
  ・絹ごし豆腐は水切りせずに使います。 ・かぼちゃはタネを皮を取り除き、レンジ加熱や炊飯器で蒸したりして柔らかくしてからペースト状に潰してください。 （市販の冷凍ペーストでも可）

• 1

  A 薄力粉または米粉大さじ2(18g)、絹ごし豆腐40g、かぼちゃ20gをボウルに入れて、豆腐を潰すようにして全体が滑らかになるように混ぜ合わせる。

  
• 2

  ※豆腐の種類やかぼちゃの水分量によって若干仕上がりの硬さが異なります。

  
• 3

  フライパンに少量の油をひき、生地を広げる。 弱火～中火にかけて4分焼き、裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。

  
• 4

  粗熱が取れたら、清潔なキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切り分ける。

  
• 5

  かじり取りの練習に。 詰め込みすぎに注意して見守ってあげてください。

  
• 6

  焼く前に楕円やスティック状に成型してもよいです。 参考：にんじんと豆腐のお焼き https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/491935

  

ポイント

・冷えると硬くなりやすいので、冷蔵庫に入れた場合は電子レンジで軽く温めてあげてください。 ・冷凍保存も可能です。乾燥しないようにラップに包んで冷凍してください。 ・薄力粉と米粉は同量でお好みの方をご使用ください。米粉のほうがよりもっちりとした食感に仕上がります。

作ってみた！

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