＜BRUNO＞みたらしだれで楽しむ♪2色のもちもちおやき

• 15分

材料4人分

• 紫じゃがいも
  3個（250g）(今回は、シャドークイーンを使用しています。)
• A
  牛乳
  小さじ4
• A
  片栗粉
  大さじ2
• かぼちゃ
  1/8個（300g）(正味量250g)
• B
  牛乳
  小さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ2
• バター
  20g
• C
  しょうゆ
  大さじ2
• C
  砂糖
  大さじ2
• C
  片栗粉
  小さじ1
• C
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  紫じゃがいも・かぼちゃはそれぞれ皮をむく。ひたひたの水で竹串がスッと入る硬さになるまで、茹で、水気をきり、ボウルに入れる。

• 1

  紫じゃがいものボウルにA 牛乳小さじ4、片栗粉大さじ2、かぼちゃのボウルにB 牛乳小さじ2、片栗粉大さじ2を入れて混ぜ、それぞれ3cmほどの平たい丸形を作る。オーバルホットプレート(平面プレート)を［LOW］で予熱する（約4分）。

• 2

  ホットプレートにバターをひき、1を並べてふたをして［LOW］で焼く。焦げ目がついたら返して、両面5分ずつ程度ふたをしてさらに焼く。

• 3

  片手鍋にC しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、片栗粉小さじ1、水大さじ3を入れて混ぜ、中火にかけて煮立たせる。とろみがついたら、おやきに添える。

ポイント

・紫じゃがいも・かぼちゃを加熱する工程は、電子レンジでもOKです。600wで3分程度加熱し、竹串がささるくらいまで加熱してくださいね。 ・今回、紫色は紫じゃがいもで作りましたが、紫芋でももちろん美味しいです。

作ってみた！

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