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カニのトマトクリームパスタを、カニカマで作りました。生クリームも使わずに出来るのでリーズナブルで手軽です☆
カニカマは煮込み過ぎるとかたくなるので、火は入れ過ぎないようにしてください。
カニカマは裂いておく 玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする パスタは所定時間茹でる(茹でる際はお湯1lに対し10gの塩)
鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマト缶、水、塩、砂糖をを入れて10分ほど煮込み、カニカマ、パルメザンチーズ、牛乳を入れてひと煮立ちさせてら火を止める。 茹で上がったパスタと和えれば出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。