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2017.07.08

分類主食

調理時間: 20分

ID173974

原口 功

wine.healthy(ソムリエ+料理研究家)

少し高級なカニかま(1袋¥300?!)を是非使ってみてください。リーズナブルな価格でこんなパスタができるなんて最近のカニかまはとても優秀な食材です。

パスタ トマト パスタ・グラタン マリンフード 生クリーム ワインに合うおつまみ 子供 簡単 かにかま アイデア料理 子供に人気/男子が大好き/簡単
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材料2人分
カニかま 5本
生クリーム 100g
トマト 100g
好みのパスタ 100g
作り方
Point!
トマトは酸味がある比較的安いものがオススメです。 火を止めてからトマトを入れるのも酸味を飛ばさないためです。
  1. カニかまを食べやすい大きさに切って、生クリームで2~3分ほど生クリームが3/5量になるまで煮詰める。
  2. トマトは種を除き、5mm角のコンカッセ(角切り)にする。
  3. 火を止めた1に2を入れる。
  4. 塩を1%入れたお湯で好みのパスタを茹でる。
  5. 3のフライパンに4を入れて、軽く和え、塩で味を調えて完成!
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