スピード料理☆材料2種！中からトロリ オム納豆
投稿日2021/09/16
更新日2021/09/16
調理時間5分
このオム納豆のポイントは、納豆とマヨネーズを混ぜ合わせることで納豆の香りがマイルドになることです！納豆に火を通すと思いの外納豆の香りが強く、、、。ある時外で食べた納豆焼きそばの香りがマイルドで美味しかったので、思わず店員さんに教えてもらった手法です。卵の中からトロリと納豆が出てきて卵、ソースとの相性抜群です。もう一品のおかずにおつまみにオススメです☆
材料4人分
- 卵3個
- A納豆1パック
- Aマヨネーズ大さじ1
- お好みソース適量
- マヨネーズ適量
- 青のり適量
- かつおぶし適量
作り方
ポイント
卵は焼きすぎると折り畳むのが難しくなります。火加減は中弱火、表面が半熟の状態で折り畳むとうまくいくと思います！
- 準
卵は割りほぐす
- 1
A 納豆1パック、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。(納豆に付いているタレも一緒に混ぜてください)
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)を入れて熱し、卵を加える。ヘラなどで何度か卵に線を引くように上下左右に動かし、フライパン全体に広げる。
- 3
A 納豆1パック、マヨネーズ大さじ1を卵の真ん中におき、両端から納豆の方に折り畳む。形を整えたらお皿にひっくり返して盛る。 お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしを適量かければ出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
