ママのが一番♡カスタードクリーム（レンチン）
投稿日2021/09/23
更新日2021/09/23
調理時間5分(加熱時間は計4分。あとは混ぜ時間です。)
子供のころから、母がお鍋を使って手作りしてくれるカスタードクリームが大好きでした。 それをもとに、出来るだけ手間を省き、粉もふるわず、火も使わずに、レンチンでお子さんでも作れる手順に。 とってもシンプルな材料だけど、出来立てホカホカのカスタードクリームは、かなりの満足度♡間違いナシ！ 朝パンのお供に、休日ランチに、お子様のおやつタイムに。 冷めても、冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしいですよ♪
材料2人分
- 卵1個
- 砂糖30g
- 小麦粉15g
- 牛乳200ml
- バニラエッセンス1振り
作り方
ポイント
それぞれ混ぜる時間は手を素早く動かして20～30秒程度。 加熱後の混ぜだけは、滑らかなクリーム状になるようしっかりと混ぜます。 写真の材料では三温糖を使っていますが、お家にあるお砂糖で大丈夫です。
- 1
卵と砂糖を耐熱容器に入れ、泡だて器を使ってよく混ぜ合わせる。 小麦粉を加えて、粉が残らないように混ぜ合わせる。 ※写真は小麦粉を加えたところ。
- 2
牛乳を加え、全部が均一になるよう、よく混ぜる。 ※写真は牛乳を加えて混ぜ終わったところ。
- 3
電子レンジ500wで2分30秒加熱し、一旦取り出して良く混ぜる。（この時はまだシャバシャバの液状です） 追加で1分30秒加熱し、取り出したら全体を素早く混ぜ合わせる。 ※写真は2度目の加熱を終えて出したところ。 底の近くは固まりかけ、表面は少し水分が多いように見えます。
- 4
バニラエッセンスを加え、滑らかになるよう、更に1分程よく混ぜる。 ※写真はバニラエッセンスを加えた直後。まだ少し塊っぽいものが見えます。よく混ぜると、これが滑らかになります。
- 5
出来上がりです♪
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長男(高1)、次男(中1)、パパ(40代後半)の4人家族のママで、 料理家のJuncoccoです! ★Juncoccoレシピ作りの3本柱★ ①子供たちの満足 育ち盛り&食べ盛りの子供たちが、バランス良い栄養と、 美味しいを両立させて食事を楽しんでくれること。 ②パパさんの満足 美味しいもの、食べることが、だ～い好きなパパさんの健康を気遣いながら、 その食欲を満たしてあげられること。 ③自分の満足→節約と時短! 身近&手軽な材料で作って、お金はセーブ♪ 時短調理で、家族と楽しく過ごす時間&自分時間を大切にしたい! こんな思いで、新しい美味しいを探し求め、日々レシピを考えています♪ 私と同じように、大好きな誰かのために、 毎日のごはんを作る方のお助けレシピになれますように。 =所持資格= トータルフードコーディネーター ベジタブル&フルーツアドバイザー 雑穀マイスター
