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    ベーコンエッグとキャベツのホットサンド

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    ベーコンエッグとキャベツのホットサンド

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    • 投稿日2020/01/18

    • 更新日2020/01/18

    • 調理時間5

    ホットサンドメーカーを手に入れてから色々な具で作るのにハマっています。 山盛りのキャベツもギュッと挟むとペロっと食べられるのでおすすめです。

    材料2人分

    • 食パン6枚切り
      2枚
    • マヨネーズ
      小さじ2
    • 少量
    • ベーコン
      30g
    • 1個
    • キャベツ
      60g

    作り方

    ポイント

    ホットサンドメーカーはものにもよると思いますが中火以上で焼くとあっという間に焦げてしまうので注意してください。 たまに焼き色を確認しながら進めると安全です。

    • 1

      フライパンに油を熱しベーコンを両面焼き目が付くまで焼く。 取り出したら軽く汚れを拭き、油を足して卵を割り入れ、両面焼きの目玉焼きを作る。

    • 2

      キャベツは千切りにする。

    • 3

      食パン6枚切りのそれぞれ片面にマヨネーズを塗り、キャベツ、目玉焼き、ベーコンを乗せサンドする。 ホットサンドメーカーで挟み、弱火で両面焼き色がつくまで焼く。

    レシピID

    384961

    「油」の基礎

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    両角舞
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    両角舞

    料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。

    「料理家」という働き方 Artist History