主食
ベーコンエッグとキャベツのホットサンド
投稿日2020/01/18
更新日2024/06/24
調理時間10分
ホットサンドメーカーで焼くと具がぎゅっと固定されるので崩れず食べやすくなります。 こんなにのるかな？と心配になりますがはみ出さないように注意しながらはさむとちょうど良いボリュームに仕上がりますよ。見た目以上に野菜がたっぷり食べられるサンドイッチです。
材料1人分
- キャベツ60g
- サラダ油小さじ2
- ハーフベーコン2枚(約25g)
- 卵1個
- 食パン2枚(6枚切り推奨)
- マヨネーズ小さじ2
作り方
ポイント
ホットサンドメーカーは商品にもよると思いますが、中火以上で焼くとあっという間に焦げてしまうので注意してください。 たまに焼き色を確認しながら進めると安全です。
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油の半量を熱しハーフベーコンを両面焼き、取り出す。
- 3
フライパンの汚れを拭き、残りのサラダ油を加えて卵を割り入れ、両面焼きの目玉焼きを作る。
- 4
食パン2枚の片面にマヨネーズを塗る。ホットサンドメーカーに食パン1枚、キャベツ、目玉焼き、ベーコン、もう1枚の食パンの順にのせはさむ。
- 5
ホットサンドメーカーを弱めの中火で両面焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出し、食べやすく切る。
レシピID
384961
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- Artist
両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
