とうもろこしと生ハムのチーズ春巻き

材料4人分（8本分）

• とうもろこし
  1/2本
• 春巻の皮
  4枚
• スライスチーズ
  4枚
• 生ハム
  8枚
• 水溶き小麦粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは芯から実をそぎ落とす。

  
• 2

  春巻の皮とスライスチーズは三角形に2等分に切る。

  
• 3

  春巻の皮の長い辺を手前にして置き、スライスチーズ、生ハム、①の1/8量をのせて手前から巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

  
• 4

  フライパンに1〜1.5cmほどの高さまで揚げ油を入れ、③を入れて揚げ焼きにする。両面きつね色に揚がったら取り出して油をきる。

  

ポイント

・生ハムとチーズの塩気があるので、味付けは不要。 ・低温の油でじっくりと揚げることで表面がツヤっときれいに。

作ってみた！

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