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ピリ辛さわやか♪トムヤムサラダ

15
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2019.06.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID376883

hoppe

おうちカフェ*hoppe

エスニックな風味を気軽に楽しめるトムヤムミックスのクッキングペーストで、サラダを作ってみたら夏にピッタリな辛味とさわやかさが病みつきに!美味しくて箸が止まりません(^^)

サラダ おもてなし 簡単 えび パプリカ サラダ エスニック

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材料3人分
エビ(ブラックタイガー) 5尾
きゅうり 1本
塩A 一つまみ
パプリカ 1/4個
紫玉ネギ 1/4個
ミニトマト 5個
青じそ 2枚
塩B 小さじ1/4
レモン果汁 小さじ1
ハウス タイ風クッキングペーストトムヤムミックス 小さじ1
作り方
Point!
ブラックタイガーの代わりに、冷凍むきエビを使ってもOKです。
  1. エビ(ブラックタイガー)はからをむき、背ワタを取り茹でておく。
    きゅうりは縦4つ割りにし、さらに1cm程度の幅に切り、塩Aを振ってしばらく置く。出てきた水分を切る。
  2. パプリカを1cm程度の角切り、紫玉ネギは薄くスライス、ミニトマトはパプリカと大きさをそろえて切る。青じそは細切りにする。
    茹でておいたエビも1cm程度に切る。
  3. 材料を合わせ、塩B、レモン果汁、ハウス タイ風クッキングペーストトムヤムミックスを加えて混ぜる。
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