デザート
超超超！簡単！！プルルン♪フルーツゼリー【初級】
10分
冷やし固める時間を除く- エネルギー65kcal
- 炭水化物15.5g
- 脂質0g
- たんぱく質0.2g
- 糖質15.5g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
hoppeのステップスイーツシリーズ！【初級編】 アガー（カラギーナン）で作るプルプル食感のゼリーです。ゼラチンで作るのとはまた違った食感が楽しめます。 アガーのゼリーは常温でも溶けないので運動会のデザートや手土産などにもピッタリです。 キラキラでカラフルなので、おもてなしにもピッタリなデザートですが、実はすっごく簡単に作れます！ゼリー部分をまとめて作って固まってから、好みのフルーツと交互に重ねて容器に入れていくだけ！いろんなフルーツを用意すれば食べる人が選ぶ楽しみもできますよ♪
材料4人分（150ml容器4個分）
- アガー15g
- グラニュー糖➀20g
- 水600ml
- グラニュー糖➁40g
- レモン果汁15ml
- 好みの果物適量(ここではマンゴー、ブルーベリー、マスカット、ラズベリー(冷凍）を使用しました。)
作り方
下準備
好みの果物は食べやすいように種や軸、皮を取り除き、容器の大きさに合わせカットする。- 1
アガーとグラニュー糖➀は乾いたボールに入れて混ぜる。
- 2
水とグラニュー糖➁を鍋に入れて沸騰させ、アガーの入ったボールに少しずつ入れて混ぜ、アガーを完全に溶かす。
- 3
レモン果汁を加えて混ぜる。
- 4
容器に入れて(ボールのままでもOK)冷やし固める。 常温に置いておいても固まりますが、冷やした方が早く固まります。
- 5
ゼリーが固まったら、容器にゼリーと好みの果物を層になるように交互に重ねて入れていく。 ゼリーをスプーンで容器に入れ、果物を入れ、ゼリーを入れ、果物を入れ・・・と繰り返します。 容器を横から見てバランスを見ながら重ねていくといいですよ。
- 6
2種類のフルーツを組み合わせるだけでもかわいいし・・・ こちらは冷凍ラズベリーとブルーベリー使用
- 7
数種類を重ねてカラフルにしても可愛いですよね♪ こちらはマンゴー、マスカット、ブルーベリー、ラズベリー使用。 他に、桃やサクランボ、ぶどう2色使いなどもきれい。 缶詰のミカンやパイナップル、フルーツミックスを使うのもいいですね。
